Оставайтесь с нами
Бытовые вопросы

Выбираем кухонный нож

кухонный нож

Казалось бы, нож – самый обычный предмет на любой кухне. Но, как ни странно, и они могут отличаться друг от друга. Как же подобрать самый подходящий? Ответим на этот, одновременно простой и сложный вопрос.

Как выбрать кухонный нож?

Ни один профессиональный повар или домохозяйка не сможет обойтись без ножа. Все прекрасно знакомы с его основной функцией – чистка и нарезка овощей, фруктов, мяса, хлеба и любых других продуктов. Как ни странно, но и ножи бывают разными, в чём легко убедиться посетив страницу с ножами на Tarelki.com.ua и такое разнообразие подталкивает нас к тому, чтобы разобраться в этом вопросе подробней.

кухонные ножи

Материал из которого делают ножи

Нож любой конструкции состоит из лезвия и рукояти. Эти элементы могут быть выполнены из разных материалов. В основном это пластик, металл, дерево и даже стекло.

Пластиковая рукоять наиболее легка, однако больше подвержена риску, быть сломанной. От падений она потрескается, от высокой температуры может деформироваться.

Металлические ручки наиболее надёжней, однако, изделия с такими рукоятками имеют тяжёлый вес, что затрудняет их использование.

Стекло обладает, скорее, функцией декора. Закаленные его виды достаточно прочны, однако также тяжелы и скользки – они могут легко выскочить из жирных рук.

Наиболее оптимальным вариантом выступает дерево. Деревянные рукоятки легки и надёжны, способны выдерживать высокие температуры, падения и другие физические воздействия. Их также удобно держать в руке, что увеличивает производительность работ.

Лезвия в основном изготавливаются из стали с разным содержанием углерода. Особо качественные и дорогие стальные сплавы позволяют изделию очень долгое время оставаться острым, они легко справляют с нарезкой деликатных продуктов, т.к. режут более аккуратно.

Особое внимание следует уделить керамике. Керамические изделия практически никогда не тупятся, поэтому имеют высокую стоимость. Из недостатков можно выделить хрупкость.

набор кухонных ножей

Конструкция ножа

Мест, где дешевле покупать и бытовые принадлежности, большое множество, однако не везде выставлены на продажу качественные кухонные ножи. Самыми надёжными считаются изделия, лезвия которых проходит по всей длине рукоятки. Обычно отдельные элементы ручки крепятся клёпками. Не стоит приобретать ножи, лезвия которых вставлено в литую рукоять – уже через несколько месяцев они могут просто-напросто расшататься и вылететь.

На рынке также встречаются ножи с лазерной заточкой. Определить это можно по характерным перпендикулярным насечкам на лезвии изделия. Нередко их называют, самозатачивающимися за способность становится острее при эксплуатации.

Магазины, продающие бытовые принадлежности, также предлагают на выбор ножи с разной шириной лезвия. Самые широкие ножи подходят для ровной нарезки сырных и колбасных изделий, однако не удобны для чистки овощей и фруктов.

В заключение можно добавить, что ножей на кухне должно быть, как минимум три – малый (20-25 см), средний (30-35) и большой (35-40). Имея такой комплект, можно смело браться за приготовление любых блюд.

лучшие кухонные ножи

Людмила Милая
Людмила Милая

Не сейчас. Еще не пришло время ... Хотя я не собираюсь отрицать, что самый хороший учитель в жизни — опыт приходящий по прошествии времени. Правда берет дорого, но зато объясняет доходчиво. Эх ... время ... время потерянное, но ведь потеряно с удовольствием, значит не считается потерянным. Спасибо тем людям, которые вошли в мою жизнь и сделали её прекрасной.

Реклама
МЕСТО ДЛЯ РЕКЛАМЫ
Оставить свой комментарий

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Бытовые вопросы
Японская посуда, необычные и обычные приборы, и как разнообразить завтраки, обеды и ужины

Красиво сервированный стол — гордость любой хозяйки, но для того чтобы стол сервировать действительно красиво, будет мало просто купить красивый набор посуды или столовых приборов, важно еще знать, как правильно выбрать их, чтобы было «вкусно и полезно».

Красиво сервированный стол - гордость любой хозяйки, но для того чтобы стол сервировать действительно красиво, будет мало просто купить красивый набор посуды или столовых приборов, важно еще знать, как правильно...

Читать далее
Бытовые вопросы
Бабушкина дача стала вашей, решаете продать её или использовать по назначению?
дача

Старая дача неожиданно стала собственностью. Как распорядиться неоднозначной недвижимостью горожанину, никогда не жившему в собственном доме на собственной земле? В первую очередь составить таблицу плюсов и минусов, чтобы оценить свои...

Читать далее
Бытовые вопросы
Проживание в арендованной квартире или купленной в кредит
в какой квартире жить

Извечный вопрос, как стать обладателем собственного жилья, волнует почти каждого. Рано или поздно человеку, достигшему совершеннолетия и начавшему свою самостоятельную жизнь, приходится решать дилемму: взять жилье в аренду и платить...

Читать далее
Бытовые вопросы
Выбираем и ухаживаем за постельным бельём
постельное белье

Для людей, живущих в бешеном темпе мегаполиса, впрочем как и живущим размеренной сельской жизнью, очень важен полноценный ночной отдых. Для крепкого и полноценного сна нужно совсем немного, удобная кровать и...

Читать далее
Бытовые вопросы
Разновидности биотуалетов для дома и дачи
биотуалет для дома и дачи

Начну с того, что центральная канализация присутствует не во всех малых населённый пунктах, а в дачных посёлков с канализацией я знаю всего два. Как раз в этом кроется причина выбора —...

Читать далее
Бытовые вопросы
Как сделать дом безопасным?
сделать дом безопасным

После того как наша семья окончательно переехала и начала постоянно жить в собственном доме, меня часто спрашивали знакомые, из тех кто тоже планирует стать владельцем своего дома, что я считаю...

Читать далее
Популярно
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!