Оставайтесь с нами
Кулинария

Вкусные луковые кольца в кляре

луковые кольца в кляре

Что вы делаете, если кто-то очень красочно описывает по телефону разные аппетитности? Очевидно я очень впечатлительна, поэтому когда слышу расказ про вкусности, да ещё с подробностями, совсем не могу устоять. Сегодня, пока болтали с подругой она заказала себе на adriano.com.ua/ru/fries_menu сырные палочки и луковые колечки в кляре, а когда их привезли, она начала так аппетитно всё описывать, что сразу после беседы я решила сама приготовить вкусняшку.

луковые кольца в кляре рецепт с фото

Луковые кольца в кляре

Зажаренные в кляре, сочные луковые кольца – отличная закуска к пиву или просто блюдо, которым себя может побаловать каждый. Делается все довольно просто, вот краткий пересказ процесса: лук разрезается на кольца, обмакивается в кляре и обжаривается в масле. Вкус должен получиться нежным и тонким, обязательно гостям захочется еще.

Нам пригодятся:

  • Несколько луковиц;
  • 4 яйца;
  • 3 ст. ложки сметаны;
  • Мука;
  • Соль, перец и приправы по вкусу;

как приготовить луковые кольца в кляре

Теперь пошаговая инструкция:

1) Приготовление кляра

  • Берем яйца, варим и отделяем белок от желтка в отдельную посуду.
  • Добавляем перец, соль и пикантную приправу. Далее измельчаем все миксером до однородной массы (должно быть без кашеобразных кусков).
  • В отдельную миску с желтками кладем 3 столовые ложки сметаны и тоже перемешиваем.
  • Совмещаем содержимое двух мисок, но смешиваем уже вручную, пока не образуется пузырчатая масса.
  • Добавляем 3 ст. ложки муки, мешаем.

Готово! Теперь есть, во что макать лук перед готовкой. Кляр должен получиться в меру жидкий, по густоте сравнимый со сметаной, можно регулировать вязкость добавлением муки.

луковые кольца в кляре рецепт

2) Готовка во фритюре

Далеко не у каждого дома есть фритюрница, так что можно использовать и обычную глубокую кастрюлю.

  • Нарезаем лук кольцами (толщиной примерно 5мм), сломанные кольца для эстетичности отбрасываем.
  • Аккуратно макаем каждое кольцо в кляр, дожидаемся, пока стечет лишнее.
  • Кидаем все кипящее масло во фритюре. Держим не более минуты. Тут главное не передержать, внешний вид должен сказать о многом – золотистый цвет, хрустящая консистенция.

Готовить можно и в духовке, запекать при этом около 7-8 минут. Но тогда луковые кольца будут не особо хрустящими.

как сделать луковые кольца в кляре

3) Подача и вариации готовки

Итак, мы приготовили из минимума продуктов вкуснейший деликатес. Получившееся блюдо уже смотрится крайне аппетитно, но можно в разы улучшить эффект добавкой. Отличным гарниром, к примеру, выступит жареная свинина или салат из капусты.

Кстати, вместо упомянутого в статье кляра можно использовать панировочные сухари или измельченные чипсы без добавок. В качестве эксперимента можно попробовать и йогурт. Главное, чтобы у колец был характерный хруст.

Поздравляем! Вы научились готовить отличное блюдо для дружеских посиделок. Как можно понять, в его приготовлении вас ограничит лишь творческий потенциал. Всегда можно поэкспериментировать с вариантами кляра и добавлением особых специй, временем жарки и уровнем жесткости. Благо денег для этого нужно совсем немного.

луковые кольца в кляре фото

Зоя Тарасова
Зоя Тарасова

Меня убеждают, что можно жить так, как будто чудес не бывает, а я всё не унимаюсь и живу так, как будто все в этом мире является чудом ...

Реклама
МЕСТО ДЛЯ РЕКЛАМЫ
Оставить свой комментарий

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кулинария
Простые рецепты с томатами для удовольствия, фаршированные томаты и пирог с томатами
простые рецепты с томатами

Тернист путь начинающего кулинара, с такими словами я заходила в магазин и пыталась решить, что вкусненького мне хочется приготовить. С одной стороны хочется попробовать что-то новенькое, но при этом не...

Читать далее
Кулинария
Киношные вкусности или самые известные блюда из любимых фильмов

Если вы уже и не надеетесь отмахнуться от традиций и не участвовать в кино марафоне, но при этом даже желаете усилить эффект дежа вю, предлагаем вам приготовить наиболее знаменитые «шедевры» кино-кулинарии, а заодно прислушаться к советам врача-диетолога.

киношные вкусности

Если вы уже и не надеетесь отмахнуться от традиций и не участвовать в кино марафоне, но при этом даже желаете усилить эффект дежа вю, предлагаем вам приготовить наиболее знаменитые «шедевры»...

Читать далее
Кулинария
Что такое панировка, виды панировки и её использование в кулинарии
панировка

В искусстве кулинарии нет таких мелочей, которые не заслуживают внимания кулинара. Зачастую какие-либо незначительные нюансы способны кардинально изменить вкус блюда и таким нюансом легко может стать панировка. Например, приготовленные в...

Читать далее
Кулинария
Как приготовить мраморный кекс с тёмным и белым шоколадом
мраморный кекс с шоколадом

Существует огромное количество различных мучных сладостей, которые мы с вами кушаем с огромным удовольствием. Особой популярностью пользуются кексы. Мммм… просто супер штучка. В своей заметке я хотел бы рассказать о...

Читать далее
Кулинария
Японская кухня, коротко о кулинарных особенностях глазами европейцев
японская кухня

Япония всегда считалась для европейцев загадочной и неоднозначной страной. Кулинарные привычки жителей страны Восходящего Солнца, а также отношение самих японцев к еде разительно отличаются от традиционных европейских стандартов. Так как...

Читать далее
Кулинария
Чистая вода и хороший чай, это всё, что нужно для вкусного и ароматного напитка
заваривание чая

Чай как напиток стал известен в Китае более 5000 лет назад. В течение веков правильный выбор, как и процесс заваривания чая, были доведены до совершенства с помощью медицинских и духовных...

Читать далее
Популярно
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!