Тефтели, запеченные в духовке

приготовить тефтели

Тефтели любят многие, но, к большому сожалению, получаются такое замечательное блюдо не у всех хозяек. Наиболее часто хозяйки жалуются на то, что мясо в тефтелях получается безвкусным и немного жестковатым. В этом случае рекомендуется приготовить отличные тефтели в духовом шкафу в подливе по представленному ниже рецепту.

Не знаю на сколько вам знакомо чувство, когда ты собираешься что-то приготовить в в новой духовке и никак не можешь сделаь выбор — что приготовить. Моя подруга, выбрав тут замечательную настольную электродуховку, тоже ни как не могла решить что готовить и согласилась попробовать мой рецепт. Тефтельки, приготовленные в подливе, запеченные в духовке, получаются божественно вкусными, очень сочными и невероятно мягкими, а готовятся они по такому рецепту настолько просто, что справиться с готовкой сможет даже начинающий кулинар.

Достоинство таких тефтелей в подливе заключается еще и в том, что в них калорий намного меньше, чем у тефтелек, обжаренных на сковороде, поэтому их в свое меню могут включить те, кто следит за своим здоровьем и, особенно, за внешностью.Кстати, готовятся тефтели с подливой в мини духовке намного проще, чем в большом духовом шкафу, при этом, такое блюдо может превратиться в достойный ужин для семьи.

тефтели в соусе

Итак, для приготовления замечательных и малокалорийных тефтелей, запеченных в духовке с подливой, понадобятся такие компоненты как:

— рис длиннозерный (четыре ст. ложки);
— растительное ароматное масло (пять ст. ложек);
— фарш из любого мяса на свой вкус (540 г);
— измельченный перец черный (полторы ч. ложки);
— белый или фиолетовый салатный лук среднего размера (две головки);
— специи для мяса и подливы (на свой вкус);
— морковь крупная (одна штука);
— домашняя жирная сметана (шесть ст. ложек);
— сырое яйцо куриное крупное (три штуки);
— отфильтрованная вода холодная (один полный стакан);
— соль каменная (на свой вкус);
— зубцы чесночные крупные и очищенные (пять штук).

вкусные тефтели

Начинать готовку тефтелей следует с риса, который предварительно нужно будет промыть и на самом тихом огне отварить до полуготовности. Как только рис будет доведен до необходимого состояния, следует перекинуть его на дуршлаг и оставить там до тех, пока с него полностью не стечет вся вода.

Далее длиннозерный рис следует соединить с домашним мясным фаршем и вымесить эту массу для тефтелей до однородности, затем вылепить аккуратные тефтельки небольшого размера и сразу же выложить их в форму необходимого размера.

Почистить и промыть все овощи, затем крупно натереть морковку, что же касается салатного лука, то его как можно мельче следует нарезать, далее оба измельченных компонента до мягкости обжарить следует на сковородке в горячем масле.

Как только вышеуказанные овощи станут совсем мягкими, добавить в сковородку немного соли, а также жирную сметану в необходимом количестве, влить отфильтрованную воду, насыпать специи. Перемешать все очень тщательно, дождаться того момента, когда смесь закипит и сразу же убрать с плиты сковородку с приготовленной подливой.

Теперь остается только перелить приготовленную подливу в ту емкость, где находятся тефтельки, далее фольгу закрыть пищевой фольгой и на один час убрать в духовой шкаф, прогретый до двухсот градусов.

сочные тефтели

"Тефтели, запеченные в духовке" Понравилось? Поделитесь с друзьями!

Кристина Алексеева

Кристина Алексеева

Я – это я! Рада всех приветствовать на этом сайте! Люблю Даугавпилс, в этом городе много дорогих мне людей. Я никогда не даю людям в долг больше, чем готова им подарить и ничто человеческое мне не чуждо

Другие записи из этой рубрики...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарии проходят премодерацию и будут опубликованы после проверки, если они не нарушают правила сайта.

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!