Оставайтесь с нами
Кулинария

Суши и роллы, просто еда или удовольствие с доставкой

роллы в казани

В последнее время многие мои знакомы стали с удовольствием кушать суши и роллы, да я сама не отказываюсь от такой еды. Для кого-то это пока ещё дань дань моде, кто-то считает что рыба и морепродукты полезней мяса, у кого-то совпали вкусовые ожидания, причин много и они самые разные. Я много путешествую и замечаю, что во многих городах открываются специализированные рестораны суши и конкуренция идёт на пользу потребителям, каждый производитель суши и роллов старается предложить лучший продукт.

Мне нравится заказывать суши и роллы когда мы с девчонками устраиваем свои посиделки. Во время моей последней поездки мы заказывали суши и роллы (Казань) в онлайн ресторане Казантип-суши, нам всё понравилось, а мне особенно роллы Мексика с курочкой, Ямато и Окинава. Для больших компаний замечательным выбором будет ассорти Круассан и Казантип.

О своём отношении к суши я рассказала, а теперь расскажу о неожиданном — у знаю человека который не есть суши. Как он говорит, у него существует три барьера. На днях я не устояла и попросила его рассказать почему он не ест суши и роллы. Сразу скажу, что внимательно выслушав, я не смогла сдержаться и сделала несколько замечаний

казантип суши

Первый барьер – физиологический

Мясо рыбы имеет свойство накапливать вредные химические соединения. Сейчас экология ухудшается с каждым годом. Значит в рыбе сегодня гораздо больше опасных для человека веществ, чем пятьдесят лет назад. Особенно опасно накопление в рыбе мышьяка, ртути и токсинов.

Моё мнение. Накапливать химические соединения — это свойство всего, что растёт на нашей планете, значит во всех продуктах больше опасных для человека веществ, чем пятьдесят лет назад. Накопление чего-то там в рыбе конечно опасно, но на сколько я помню учебник биологии — это относится к долгоживущей и находящейся на верху пищевой цепи рыбе. В основном морские — акулы там всякие, тунец, а из пресноводных вспоминается лишь щука обитающая в реках северной Америки.

В основном, для приготовления суши и роллов используется мясо благородного лосося. Эта рыба или вылавливается в море, или выращивается на специальных фермах. На стол попадает, в основном, лосось, выращенный искусственно. Лосось, выросший в естественных условиях, ценится гораздо больше выращенного на фермах. Поэтому он стоит намного дороже, и едят его только нувориши. К нам на стол попадает лосось с ферм.

Морская рыба болеет меньше своих собратьев, живущих в водоёмах. А лосось является переносчиком паразитов. Какая может быть чистота в водоёмах. Если рыба в них питается, размножается и испражняется. Получается, что рыба, выращенная в антисанитарных условиях, считается у нас деликатесом. Японцы употребляют только морского лосося, а американцы – выращенного на фермах.

Моё мнение. Нет такого вида как благородный лосось — это выдумка. На лицо отсутствие понимания, что такое лососевая ферма — а это находящийся в море большой садок из сети, так что растёт весь лосось в море. Разница лишь в том, что один питается самостоятельно, другого кормят. Нет чёткой зависимости в цене от того выращена рыба или поймана в море, зато она зависит от затрат рыбаков или рыбоводов. Любая рыба болеет и вся рыба, подчёркиваю особо — вся, в той или иной форме является переносчиком каких либо паразитов. К нам на стол попадает рыба прошедшая ветеринарный контроль.

ассорти роллы

Второй барьер – экологический

Процент лосося выловленного и выращенного, примерно пятьдесят на пятьдесят. Из шести килограмм рыбы получается один килограмм мяса. Такими темпами употребления, скоро будем питаться только искусственно выращенным лососем.

Моё мнение. Так как я сама неоднократно разделывала лососика, сёмгу, горбушу, то со всей ответственностью заявляю, что большего бреда не слышала. Из шести килограммовой рыбины получится никак не менее пяти килограмм мяса рыбы.

Третий барьер – моральный

Лосось обладает высоким (для животных) интеллектом. Эту рыбу можно учить. У неё долговременная память. Лосось может перенимать навыки у других рыб и передавать свои. Мы любим своих кошек и собак. Но никогда не позволим кому-либо ударить их. Нечего говорить об употреблении домашних питомцев в пищу. Почему же мы так относимся к лососю? Вы знаете, каким образом умерщвляют лосося на фермах? А морского лосося замораживают живьём. Кстати, токсины, содержащиеся в лососе, передаются беременными женщинами своему ребёнку. Замечено, что у матерей, часто употребляющих рыбу, дети развиваются позже сверстников.

Моё мнение. К окончанию беседы я уже немного устала от того, что подаваемая мне информация в буквальном смысле свалена в кучу. Всё живое обладает интеллектом в большей или меньшей степени. Когда я говорю живое, то имею в виду всё, что способно воспроизводиться — растения, грибы, животные, птицы и т.д. Но в тоже время все мы часть большой пищевой цепи, где одни поглощают других. В том числе и домашних животных, я так понимаю мой собеседник плохо знает кулинарные предпочтения жителей восточно-азиатских стран. Что касается замораживания, то думаю, что такой способ выбран не просто так, думаю на то были причины. Что касается всяких разных токсинов, то они есть в любых продуктах произведённых в неподобающих условиях, поэтому мы и пользуемся контролем безопасности и качества продуктов питания.

суши и роллы

И что в итоге

Прошу прощения, если я вас утомила. Честно говоря, мой собеседник меня тоже утомил, но выслушивать несколько раз его чушь (с моей точки зрения), я бы не смогла, да и не стану. Мне хочется лишь сказать, что мы живём в замечательное время, нам не нужно уезжать в Японию чтобы познакомиться с кулинарными изысками, нам достаточно заказать доставку суши и роллов.

Всем приятного аппетита.

Светлана Михайлова
Светлана Михайлова

Я хотела счастья, мне его подарили, я хотела любви, меня ею одарили, а все остальное - я сама.

Реклама
МЕСТО ДЛЯ РЕКЛАМЫ
Оставить свой комментарий

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кулинария
Кулинарные тенденции меняются, а закуски остаются на наших столах
закуски

Не знаю как у вас, а у меня иногда возникает странное желание, оно выражается в том, что я хочу чего-то вкусненького, но совершенно не могу понять чего именно. Раньше мне...

Читать далее
Здоровье и красота
Какие мифы о воде вредят нашему здоровью
пить воду

Мир полон загадок. Мифы о воде также не дают покоя, как и иные загадки человечества. Практически все слышали про «память» воды. Про то, что ее структура меняется в зависимости от...

Читать далее
Кулинария
Эспрессо, ристретто, капучино, латте и коррето в исполнении кофемашины

Почему я люблю кофе? Всё просто, кофе делает меня счастливой и поэтому, когда меня спрашивают, что мне нужно для счастья, я отвечаю — кофе! Я где-то слышала выражение, что чашка кофе — это счастье которое можно пить и полностью с ним согласна.

девушка пьёт кофе

Почему я люблю кофе? Всё просто, кофе делает меня счастливой и поэтому, когда меня спрашивают, что мне нужно для счастья, я отвечаю - кофе! Я где-то слышала выражение, что чашка...

Читать далее
Бытовая техника
Мужское развлечение или про гриль и мясо на кости
приготовить мясо в гриле

Существует множество рецептов приготовления мяса запечённого на гриле с костью. В зависимости от географического расположения, национальности, культуры и вероисповедания люди искушённые в приготовлении мяса на углях гриля давали ему различные...

Читать далее
Кулинария
Кулинарные полуфабрикаты, что это и с чем это едят?
кулинарные полуфабрикаты

Полуфабрикаты уже давно стали привычным аспектом жизни современного человека, а ведь когда-то они были в новинку и многие даже боялись пробовать этот продукт. Но прошло время, и кулинарные полуфабрикаты заняли...

Читать далее
Кулинария
Вкусный и ароматный чай в нашем рационе
ароматный чай

Как хорошо после трудного рабочего дня усесться перед телевизором с чашкой вкусного и ароматного чая. Пакетированный чай готовится намного быстрее, но как по мне, так пить рассыпной чай, заваренным кипятком...

Читать далее
Популярно
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!