Оставайтесь с нами
Кулинария

Простые рецепты с томатами для удовольствия, фаршированные томаты и пирог с томатами

простые рецепты с томатами

Тернист путь начинающего кулинара, с такими словами я заходила в магазин и пыталась решить, что вкусненького мне хочется приготовить. С одной стороны хочется попробовать что-то новенькое, но при этом не погружаться в особо сложные рецепты, поэтому решила идти от продуктов. Первыми в моей корзине оказались ароматные, яркие, сочные томаты, а проходя вдоль витрин с молочными продуктами я добавила в корзину молоко, сметану и сливочный плавленный сыр. Мне показалось, что этих продуктов более чем достаточно, если что дома есть и другие.

По дороге домой я размышляла над тем, что приготовить из купленных продуктов и утешала себя, что в том случае, если ничего не придумаю, то остановлюсь на салате из томатов со сметаной и бутербродах с плавленным сыром. Дома я быстренько залезла в сеть и нашла замечательный рецепт фаршированных томатов, вот ссылка http://xn----7sbbhi2bzanmdhp7i.xn--p1ai/delicious-ideas/second-courses/farshirovannyye-tomaty/ на сам рецепт. Рецепт сам по себе не сложный, но у меня из его ингредиентов был плавленный сыр, томаты, масло и специи, но не было киноа и шпината, поэтому я решила его немного изменить и приготовить томаты, фаршированные тушеными овощами с рисом.

фаршированные томаты

Томаты, фаршированные тушеными овощами с рисом

Восемь штук томатов среднего размера моем и обсушиваем. Срезаем с них верхнюю часть. Ее используем затем в качестве крышки. Из томатов ложечкой вынимаем часть мякоти. Ее складываем в миску и отмеряем сто грамм, которые будем использовать дальше.

Одну луковицу чистим и мелко нарезаем.

Одну морковь и треть клубня сельдерея чистим и нарезаем мелкими кубиками.

Один небольшой кабачок с мягкой кожурой нарезаем такими же небольшими кубиками.

Берем сковороду большого размера и разогреваем в ней двадцать грамм сливочного масла. В разогретое масло выкладываем порезанный лук и жарим три минуты. К луку добавляем сто грамм сухого риса и немного его обжариваем, слегка перемешивая.

В сковороду с рисом и луком вливаем двести миллилитров (стакан) воды, добавляем кубики моркови и сто грамм томатной мякоти. Все вместе тушим пять минут. Далее в сковороду добавляем нарезанный кабачок и кубики сельдерея. Сковороду накрываем крышкой и тушим овощи с рисом пятнадцать минут. Когда они будут почти готовы, добавляем соль и перец.

Включаем духовку, которую надо разогреть до ста восьмидесяти градусов. Измельчаем несколько веточек базилика. Столовую ложку сметаны смешиваем с нарезанным мелко сыром, которого надо взять восемьдесят грамм. Сметану можно заменить натуральным йогуртом. В смесь кладем чайную ложку порубленного базилика. Сыр со сметаной и базиликом добавляем к рису и овощам, все хорошо перемешиваем.

Томаты наполняем начинкой из овощей и риса, ставим в форму, которая смазана каким-нибудь жиром. Фаршированные томаты закрываем верхними частями, которые были срезаны. Сверху их сбрызгиваем растительным маслом и запекаем в духовке полчаса.

И пока фаршированные томаты готовятся, можно побаловать себя бутербродами с томатами, а я в это время поделюсь с вами рецептом, по которому хочу приготовить завтра пирог.

фаршированные томаты в духовке

Пирог с томатами в микроволновой печи

Овощной пирог отлично подходит в качестве закуски, подают такую выпечку и к завтраку, хорош он и для незамысловатого ужина. Отличным техническим помощником в приготовлении пирога с аппетитными томатами будет микроволновая печь.

  • Ингредиенты, необходимые для выпечки:
  •  просеянная мука – примерно 2,5 стакана (больших);
  •  теплое молоко – 0, 5 стакана (большого);
  •  дрожжи (сухие) – 2 ложки (чайные);
  •  растительное масло – 5 ложек (больших);
  •  чеснок – 4 крупных зубка;
  •  томаты – 10 шт.;
  •  яйцо (крупное) – 1 шт.;
  •  измельченная петрушка – по вкусу;
  •  сливочное масло (растопленное) – 3 ложки (большие);
  •  измельченный перец (черный) – по предпочтению;
  •  сахар – по вкусу (достаточно щепотки);
  •  сметанный соус – по вкусу.

пирог с томатами

Приготовление:

1. Сухие дрожжи аккуратно растворяют в теплом молоке. Растапливают масло (сливочное). В миску всыпают просеянную муку, щепотку сахара, соль, вливают дрожжи с молоком.

2. Добавляют в смесь сливочное (растопленное) масло, яйцо, замешивают так, чтобы готовое тесто не прилипало, накрывают его полотенцем, отставляют, чтобы оно подошло в теплом месте примерно на 45 минут.

3. Очищенные зубки чеснока измельчают. Томаты промывают, нарезают средними кольцами.

4. Тесто раскатывают, чтобы получился круглый пласт, выкладывают в форму для пирога, смазанную кусочком масла, добавляют сверху нарезанные томаты, измельченный чеснок, солят, приправляют перцем, посыпают измельченной петрушкой.

5. Устанавливают в микроволновой печи полную мощность, выпекают в течение 5 минут.

6. Сервируют по вкусу со сметанным соусом.

Примечание: перед выкладыванием томатов тесто пропитывают растительным маслом (небольшим количеством). Края выпечки можно аккуратно защипнуть. Кроме сметаны к пирогу подают и сырный густой соус (по предпочтению).

Всем приятного аппетита!

пирог слоеный с томатами

Зоя Тарасова
Зоя Тарасова

Меня убеждают, что можно жить так, как будто чудес не бывает, а я всё не унимаюсь и живу так, как будто все в этом мире является чудом ...

Реклама
ТУТ МЕСТО ДЛЯ РЕКЛАМЫ
Оставить свой комментарий

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Реклама
Кулинария
Торт «Тропиканка» или как приготовить вкусный торт своими руками
готовим торт тропиканка

Не знаю как у вас, а меня наметилась такая тенденция, как праздник так обязательно какой-нибудь тортик оказывается у меня на столе. Торт можно купить в супермаркете, а можно испечь самому....

Читать далее
Кулинария
Как приготовить вкусные блинчики по любому рецепту
вкусные блинчики

Есть великое множество рецептов такого популярного русского блюда как блины. Они бывают на молоке, на кефире и даже на воде. Начинающей хозяюшке порой бывает трудно найти подходящий рецепт из всего...

Читать далее
Кулинария
Усилители вкуса и запаха, пищевые ароматизаторы в пищевой индустрии

Усилители вкуса и аромата — это неотъемлемый компонент многих продуктов, поджидающих нас на полках магазинов. Но зачем их добавляют? Разве это не противоестественно? Разве не лучше отдавать предпочтение натуральной еде с природным вкусом и запахом?

ароматизатор пищевой

Усилители вкуса и аромата - это неотъемлемый компонент многих продуктов, поджидающих нас на полках магазинов. Но зачем их добавляют? Разве это не противоестественно? Разве не лучше отдавать предпочтение натуральной еде...

Читать далее
Кулинария
Итальянская кухня не может обойтись без пасты в самых разных вариантах исполнения
паста ручной работы

Паста – первая ассоциация, возникающая у большинства людей при упоминании итальянской кухни. Хотите знать об особенностях употребления настоящей флорентийской, миланской или венецианской пасты? Ниже вы сможете найти интересную для вас...

Читать далее
Кулинария
Киношные вкусности или самые известные блюда из любимых фильмов

Если вы уже и не надеетесь отмахнуться от традиций и не участвовать в кино марафоне, но при этом даже желаете усилить эффект дежа вю, предлагаем вам приготовить наиболее знаменитые «шедевры» кино-кулинарии, а заодно прислушаться к советам врача-диетолога.

киношные вкусности

Если вы уже и не надеетесь отмахнуться от традиций и не участвовать в кино марафоне, но при этом даже желаете усилить эффект дежа вю, предлагаем вам приготовить наиболее знаменитые «шедевры»...

Читать далее
Кулинария
Что такое панировка, виды панировки и её использование в кулинарии
панировка

В искусстве кулинарии нет таких мелочей, которые не заслуживают внимания кулинара. Зачастую какие-либо незначительные нюансы способны кардинально изменить вкус блюда и таким нюансом легко может стать панировка. Например, приготовленные в...

Читать далее
Популярно
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!