Профилактика летних пищевых отравлений

профилактика отравлений пищей

Долгожданный летний период отпусков может обернуться существенной опасностью для здоровья детей и взрослых, особое внимание следует уделять продуктам питания и их свежести и сохранности. И действительно, пищевые отравления летом — увы, не редкость, но это вовсе не означает, что они неизбежны.

Следует лишь соблюдать определенные санитарные правила и тщательный подход к выбору, чтобы оградить от подобной неприятности себя и членов своей семьи. Но при всём этом не стоит полагаться на собственную уверенность, полезно узнать что делать при отравлении, поскольку пищевое отравление зачастую сопровождается диарей (поносом), полезным будет узнать как диета при поносе у взрослого поможет восстановиться, что делать в случае острого отравления, каких продуктов избегать и каким отдавать предпочтение.

отравление диарея

Прежде всего, залогом здорового питания является чистота, актуальность которой в летнее время повышается. Промывание в проточной воде овощей, фруктов и ягод — обязательная процедура как для продукции, приобретенной в супермаркете или на рынке, так и для выращенной на собственном приусадебном участке.

Требования чистоты и санитарии предъявляются и к процессу приготовления, и состоянию посуды. Даже в условиях скудности запасов пресной воды не стоит пренебрегать этим правилом, а также неизменной необходимостью мыть руки перед едой, приготовлением и любым другим касательством к продуктам питания. Для соблюдения максимально возможной чистоты во время путешествий или легких дорожных «перекусов» — не лишним будет наличие влажных салфеток либо обеззараживающих спреев для рук.

Однако основную опасность для организма в летний период представляют скоропортящиеся продукты, достаточно быстро теряющие свою нормальную кондицию при высоких температурах. Их перечень довольно обширен, а обычные отравления могут спровоцировать либо обострить заболевания желудочно-кишечного тракта.

хранение продуктов

Обезопасить себя от подобных проблем возможно лишь путем строжайшего надзора за приобретаемыми продуктами и их надлежащим хранением. Прежде всего, контроль даты изготовления и годности должен стать нормой жизни для каждой семьи. Во время летней жары не рекомендуется хранение мясных, рыбных и молочных продуктов в домашнем холодильнике более чем двое суток.

Отличным решением для путешествий и выездов на природу являются переносные сумки-холодильники либо автомобильные рефрижераторы, устанавливаемые в багажнике и питающиеся от автомобильной электросети.

Особые предостережения касаются готовых продуктов, предлагаемых к летней продаже на рынках. Соленые и маринованные овощи или грибы, выпечка, сэндвичи, морепродукты, напитки на разлив чреваты сильнейшими отравлениями в силу как возможного нарушения санитарных норм при их приготовлении, так и обычного воздействия жарких температур.

Подобная же продукция на стихийных рынках, особенно в оживленных курортных зонах, и вовсе не имеет никаких гарантий санитарного контроля и отсутствия опасности для здоровья.

Разумеется, в летнюю пору никто не застрахован от возможных отравлений, однако это не повод терять бдительность и пускать процесс питания семейства на самотек. Внимание и предельная осторожность помогут не стать жертвой кишечных инфекций и прочих токсикаций, сохранить здоровье и хорошее летнее настроение всей семьи.

мыть овощи и фрукты

Поделитесь записью: "Профилактика летних пищевых отравлений" с другими читателями!

Lapochka

Lapochka

Не сейчас. Еще не пришло время ... Хотя я не собираюсь отрицать, что самый хороший учитель в жизни — опыт приходящий по прошествии времени. Правда берет дорого, но зато объясняет доходчиво. Эх ... время ... время потерянное, но ведь потеряно с удовольствием, значит не считается потерянным. Спасибо тем людям, которые вошли в мою жизнь и сделали её прекрасной.

Вас может заинтересовать...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарии проходят премодерацию и будут опубликованы после проверки, если они не нарушают правила сайта.

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!