Оставайтесь с нами
Питание и диеты архив

Польза и вред творога для здоровья

В этой статье мы поговорим о пользе и вреде творога для здоровья. Для взрослого человека считается нормой съедать 100 граммов творога, но не ежедневно, а три раза в неделю, так как этот продукт чрезвычайно высококонцентрированный. Развитие вредных бактерий при его неправильном хранении требует осторожного отношения к нему. Тем не менее, входящий в состав творога белок необходим для формирования костной ткани в период роста зубов у маленьких детей и вынашивании ребенка беременной женщиной. Полезен творог и людям, страдающим гипертонической болезнью. Кисломолочные продукты, в частности творог, легко перевариваются организмом, что чрезвычайно важно для пожилых людей.

Кисломолочные продукты очень полезны, и творог является их ярким представителем. Его уверенно можно назвать детским питательным продуктом. Секрет пользы творога – в его приготовлении: из молока выделяются необходимые для человека вещества – белки, минералы, ферменты, гормоны, жир, лактоза, углекислота. Творог содержит витамины группы В, способствующие улучшению зрения, а также кальциферол, регулирующий обменные процессы организма человека.

Творог бывает жирным, полужирным, нежирным и обезжиренным. Регулярное употребление этого кисломолочного продукта повышает тонус организма, улучшает работу желудочно–кишечного тракта и даже укрепляет нервную систему. Исключением являются глазированные творожные сырки, так как они содержат большое количество жиров, добавок, консервантов и усилителей вкуса. Их частое употребление способствует быстрому набору веса.

Покупая творог, необходимо обращать внимание на однородность его структуры и отсутствие различных примесей. Творог должен быть белым, желтый цвет свидетельствует о несвежести продукта. Иногда хозяйки выбирают именно желтый творог, ошибочно считая его более вкусным, произведенным якобы из более жирного молока. Это – неверное суждение. Качественный творог белый, однородный, рассыпчатый, без резкого запаха, с характерным молочнокислым вкусом.

Важный фактор – индивидуальная непереносимость. Если у вас или вашего ребенка нет желания употреблять в пищу творог, то и не надо. Замените его кефиром, ряженкой, сметаной, простоквашей – и польза будет та же. Возможно, по прошествии определенного времени вкусы и пристрастия изменятся, и тогда творог станет одним из любимых продуктов.

Есть множество рецептов приготовления вкуснейших блюд с творогом. Это ватрушки, сырники, различные десерты, пирожки с творожной начинкой, булочки с творогом, творожное печенье. Но полезней всего употреблять этот кисломолочный продукт в сыром виде. В былые времена, когда не было холодильников, творог прессовали на зиму, и он становился таким твердым, что из него делали даже пуговицы. Если купленный творог вызывает сомнение, используйте его в переработанном виде – например, для вареников или запеканки с изюмом.

Для увеличения пользы творога его можно употреблять в пищу с сухофруктами или медом. В качестве сухофруктов подойдет изюм, курага, чернослив. Можно в творог добавить тертое яблоко, грушу или тыкву.

Употребляйте в пищу качественный творог, это – надежный источник здоровья!

Реклама
ТУТ МЕСТО ДЛЯ РЕКЛАМЫ
Реклама
Питание и диеты архив
Как подобрать диету и как правильно питаться

Многих женщин беспокоят вопросы: Как подобрать диету? Как правильно питаться? Действительно, существует масса различных диет для похудения, но остается помнить, что неправильный выбор может еще больше навредить. Пытая себя долгое...

Читать далее
Питание и диеты архив
Корейская кухня

Корея — страна с древними кулинарными традициями, сохранившимися по сей день. Корейская кухня считается одной из самых полезных в мире, и одной из самых острых.  Любовь корейцев к острым блюдам...

Читать далее
Питание и диеты архив
Арбузная диета-худеем с настроением

Арбуз является достаточно распространенным на территории нашей страны и очень полезным фруктом, что способствовало появлению очень эффективной и полезной арбузной диеты. Мякоть арбуза на 5,5-13% состоит из легкоусваиваемых сахаров: глюкозы,...

Читать далее
Питание и диеты архив
Диета «американские горки»

Диета «Американские горки» приобрела популярность еще в 80-х годах, когда Мартин Катан написал книгу, после чего ему удалось избавиться от 30 килограммов лишнего веса. Основой данной методики является принцип систематической...

Читать далее
Питание и диеты архив
В поисках здорового завтрака

Завтрак — штука почти сакральная. Он способствует окончательному пробуждению и поднятию настроения тех, кто пребывает на границе сна и реальности. А для многих утренний прием пищи становится едва ли не...

Читать далее
Питание и диеты архив
6 Привычек питания, которые зарядят ваше сердце здоровьем

Каждый может получить пользу от диеты для сердца, но если вы принадлежите к 70% населения, отличающимся ускоренными темпами его старения, результат будет даже более впечатляющим. Уменьшение размера порций и исключение...

Читать далее
Популярно
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!