Оставайтесь с нами
Питание и диеты архив

Польза и вред кешью для здоровья

Орехи кешью. Орехи кешью широко распространены на своей родине – в Бразилии. Родоначальником их выращивания считается проживающее на территории этой страны индейское племя тикуна. Эти орехи поистине универсальны: их ядра употребляют в пищу, из скорлупы добывают применяемое в медицине масло–кажу (кардойль), едят даже плодоножки – так называемые «яблоки–кажу». Уникальность кешью в том, что сами орехи вызревают не внутри скорлупы, а снаружи. В этой статье попробуем разобраться в чем польза и вред кешью для здоровья.

Орехи кешью богаты витаминами А, В1, В2, содержат цинк, железо, кальций, фосфор. Они являются иммуноповышающим средством, их употребление в пищу способствует снижению уровня холестерина в крови и укреплению сердечно–сосудистой системы. В качестве вспомогательного средства их применяют для лечения псориаза, анемии, нарушений обменных процессов, зубной боли.

Орехи кешью – эффективный афродизиак и для мужчин, и для женщин. Их употребляют в пищу жареными или сырыми. Жареные орешки очень сладкие, мягкие и приятные на вкус. В странах Латинской Америки их применяют при лечении бронхита, гриппа, бронхиальной астмы. Особая ценность кешью – в их низкой калорийности по сравнению с другими орехами. Они обладают противомикробным, бактерицидным, антисептическим, тонизирующим, жаропонижающим, ранозаживляющим свойствами. Очень часто для приготовления салатов, варенья и прохладительных напитков используют не сами орехи, а вкусные мясистые плодоножки, известные как «яблоки–кажу». Из них даже гонят самогон, чрезвычайно популярный в тропических странах.

Из оболочек кешью выжимают масло, по свойствам близкое к арахисовому. Его используют в медицине, а также для отпугивания оводов и других кровососущих насекомых. Косметологи применяют масло кешью для приготовления различных косметических средств – масок, кремов, шампуней, кондиционеров для волос. Благодаря большому содержанию минеральных солей и аскорбиновой кислоты масло этих орехов способствует улучшению цвета и омоложению кожи лица, используется для питания кожи головы, кожи рук, для ухода за ногтями.

Теперь – о противопоказаниях кешью. Людям, знающим о своем статусе аллергика, лучше сразу отказаться от их употребления. Эти орехи широко используют в кулинарии – они входят в состав конфет, батончиков, придают изысканность любому сладкому лакомству. Поэтому если ваш ребенок – истинный сладкоежка и в то же время подвержен аллергическим реакциям, обязательно следите за тем, чтобы в лакомствах не было орехов кешью, так как их употребление может вызвать у малыша анафилактический шок.

В мякоти между скорлупой и внешней оболочкой ореха содержится чрезвычайно едкое вещество кардол, при попадании которого на кожу появляются ожоги и волдыри. Поэтому орехи кешью, поступающие в продажу, уже очищены и термически обработаны для испарения излишков токсичного масла.

При употреблении этих удивительных орешков следует обязательно учитывать пользу и вред кешью для здоровья и соблюдать меру. Будьте здоровы, берегите себя!

Реклама
Питание и диеты архив
Как подобрать диету и как правильно питаться

Многих женщин беспокоят вопросы: Как подобрать диету? Как правильно питаться? Действительно, существует масса различных диет для похудения, но остается помнить, что неправильный выбор может еще больше навредить. Пытая себя долгое...

Читать далее
Питание и диеты архив
Корейская кухня

Корея — страна с древними кулинарными традициями, сохранившимися по сей день. Корейская кухня считается одной из самых полезных в мире, и одной из самых острых.  Любовь корейцев к острым блюдам...

Читать далее
Питание и диеты архив
Арбузная диета-худеем с настроением

Арбуз является достаточно распространенным на территории нашей страны и очень полезным фруктом, что способствовало появлению очень эффективной и полезной арбузной диеты. Мякоть арбуза на 5,5-13% состоит из легкоусваиваемых сахаров: глюкозы,...

Читать далее
Питание и диеты архив
Диета «американские горки»

Диета «Американские горки» приобрела популярность еще в 80-х годах, когда Мартин Катан написал книгу, после чего ему удалось избавиться от 30 килограммов лишнего веса. Основой данной методики является принцип систематической...

Читать далее
Питание и диеты архив
В поисках здорового завтрака

Завтрак — штука почти сакральная. Он способствует окончательному пробуждению и поднятию настроения тех, кто пребывает на границе сна и реальности. А для многих утренний прием пищи становится едва ли не...

Читать далее
Питание и диеты архив
6 Привычек питания, которые зарядят ваше сердце здоровьем

Каждый может получить пользу от диеты для сердца, но если вы принадлежите к 70% населения, отличающимся ускоренными темпами его старения, результат будет даже более впечатляющим. Уменьшение размера порций и исключение...

Читать далее
Популярно
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!