Пищевое отравление — симптомы

0
4 просмотров
пищевое отравление

Пищевое отравление является следствием проникновения в организм токсичных веществ, содержащихся в пище или вырабатываемых бактериями. Сегодня поговорим о том, какие симптомы появляются при пищевом отравлении и что следует предпринять, если стало плохо вам или близким.

Как распознать отравление?

Первые признаки отравления, как правило, проявляются через несколько часов после приема зараженной пищи. Однако иногда дискомфорт и тошнота может появиться как через 10 — 20 минут, так и через несколько дней после того, как токсин или бактерия попали в организм.

Пищевое отравление сопровождают следующие симптомы:

  • тошнота, рвота;
  • спазмы в животе;
  • диарея;
  • общая слабость;
  • лихорадка;
  • повышение температуры;
  • стул с кровью.

Острое пищевое отравление характеризуют следующие симптомы: у больного учащается пульс, сердце начинает биться неритмично, лицо бледнеет, меняется цвет губ. Состояние отягощается вышеописанными расстройствами. Если отравление вызвано возбудителем ботулизма, то возможно помутнение зрения и спазм дыхательных путей. Этот вид отравления наиболее опасен, так как палочка поражает нервную систему.

Нужно ли вызывать врача?

Легкое отравление у взрослого здорового человека проходит через 1 — 3 дня и не влечет за собой никаких осложнений.

Вызывать скорую помощь, как только зафиксированы первые симптомы пищевого отравления, следует, если:

  • больной — ребенок или беременная женщина;
  • больной ВИЧ—инфицирован или недавно прошел курс лечения от рака;
  • имеет место отравление грибами;
  • наблюдается ухудшение состояния;
  • есть подозрения на ботулизм (затрудненное дыхание, пятна перед глазами).

Как действовать при отравлении?

Первая помощь отравившемуся человеку заключается в промывании желудка. Для этого следует выпить большое количество жидкости, а затем вызвать рвоту, надавив на корень языка. Зачастую при отравлении рвотный рефлекс срабатывает без стимуляции.

После промывания желудка рекомендуется покой, обильное питье и щадящая диета. Принимать лекарство от диареи не рекомендуется — оно замедлит выход токсинов из организма.

Чем промыть желудок?

Наиболее эффективными средствами для промывания желудка являются:

  • вода с толченым активированным углем (3 — 6 таблеток на 2 — 3 л); уголь связывает токсины и микробы, а затем выводит их из организма;
  • марганцовка — в воде разводят перманганат калия в пропорции 1000:1, а затем профильтровывают полученную жидкость через промокашку, чтобы нерастворившиеся кристаллики не вызвали ожог слизистой;
  • соленая вода (на 5 — 9 л 2 — 3 ложки с горкой).

Жидкость, которой промывают желудок, должна быть теплой — 35 — 37?С. Это замедляет перистальтику кишечника, не давая токсинам продвигаться по желудочно—кишечному тракту.

Как помочь ребенку?

Как правило, симптомы пищевого отравления у детей идентичны симптомам у взрослых. Однако неокрепший иммунитет ребенка особенно чувствителен к токсинам, потому у детей отравление случается чаще.

Детям промывают желудок по вышеописанной схеме, а затем дают активированный уголь (на 1 кг тела 1 таблетка). Если малыша не тошнит, но болит живот, а с момента принятия зараженной пищи прошло более 2 ч, поможет очищающая клизма. При остром отравлении следует немедленно вызвать скорую помощь.

Важно давать ребенку пить много жидкости, чтобы избежать обезвоживания. Для этого нужно развести в воде порошок, содержащий соль, соду, калий и глюкозу. Такие средства продаются в любой аптеке. Питье дают малышу по чайной ложечке каждый 5 минут. На 1 кг массы тела нужно 100 — 200 мл такого раствора. Нельзя пить во время отравления кофе, чай, газированные напитки, молоко. Также не рекомендуется есть продукты, вызывающие метеоризм: огурцы, редиску, квашеную капусту, бобовые, мандарины, зелень, виноград, апельсины, сливы, черный хлеб.