Оставайтесь с нами
Питание и диеты архив

Пищевая и лечебная ценность овощей и фруктов

Продукты, которые вы выращиваете на своем приусадебном участке, играют важнейшую роль в поддержании вашего здоровья. Надеемся, вам будет интересно и полезно ознакомиться с их основными характеристиками в плане пищевой и лечебной ценности.

Капуста

Малокалорийна, содержит витамин С, 5% углеводов, минеральные соли, клетчатку (которая способствует выведению из организма холестерина), рекомендуется при заболеваниях сердца, печени, суставов, органов кроветворения, язвенной болезни.

Свекла

Содержит 9% сахаров, витамины С, группы В, Р, РР, клетчатку, органические кислоты, магний, калий, железо, йод, рекомендуется при малокровии, слабости кровеносных сосудов, цинге, запорах.

Морковь

Содержит 6% сахаров, витамины Е, группы В, С, РР, каротин, фолацин, клетчатку, железо, йод, фосфор, рекомендуется при заболеваниях почек, печени, сердечно — сосудистой системы при малокровии, запоре, наружно- для ускорения заживления ран.

Редька и редис

содержат витамины С, калий, кальций, магний, серу, эфирные масла, возбуждают аппетит, улучшают секреторную и двигательную функции желудочно-кишечного тракта. Рекомендуются при нарушениях со стороны сердца, органов дыхания, мочевого пузыря, при ревматизме, но противопоказаны при язвенной болезни, гастритах, нарушениях деятельности печени и почек.

Лук и чеснок

содержат витамины С, группы В, эфирные масла. Рекомендуются при нарушениях деятельности желудочно-кишечного тракта, при гипертонии, атеросклерозе, ожирении, подагре, простудных заболеваниях.

Огурцы

состоят на 95% из воды, содержат калий, кальций, фосфор, рекомендуются как мочегонное, улучшают работу сердца, печени, почек.

Тыква и кабачки

Содержат калий, магний, железо, натрий, каротин, богаты сахарами, рекомендуются как мочегонное при сердечно-сосудистых нарушениях и болезнях почек, показаны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, предупреждают ожирение и отложение холестерина.

Помидоры

богаты каротином, витаминами С и Р , калием, кальцием, магнием, фосфором, яблочной и лимонной кислотами. Рекомендуются для улучшения пищеварения, подавления болезнетворной флоры кишечника, при нарушениях обмена веществ, заболеваниях сердечно — сосудистой системы.

Баклажаны

содержат сахара, витамины, соли и кислоты, дубильные вещества, рекомендуются при повышенном содержании холестерина в крови. Не следует использовать зрелые баклажаны, т.к. они содержат соланин (на срезе зеленая мякоть быстро буреет).

Перец

содержит витамин С, рутин, витамины группы В, сахар, белок, рекомендуется при авитаминозе, слабости кровеносных сосудов, нарушениях желудочно-кишечного тракта.

Фасоль, горох, бобы

содержат до 35% белков, клетчатку, витамины группы В, пурины, незаменимые аминокислоты, натрий и калий в соотношении 1:1, что способствует выведению жидкости из организма. Рекомендуется при нарушениях со стороны сердечно — сосудистой системы, почек, показаны при подагре, ревматизме, диабете.

Картофель

содержит 2% полноценных белков, 18-25% крахмала, калий, фосфор, витамины С и В, рекомендуется при нарушениях обмена веществ, заболеваниях почек, сердечно-сосудистой системы, т.к. способствует выведению из организма воды и поваренной соли.

Салат

богат витаминами , солями калия, кальция, железа, соединениями фосфора, кислотами, рекомендуется при нарушениях водного баланса организма.

Щавель

содержит белок, соли железа, витамины группы В и РР, щавелевую кислоту, не рекомендуется при нарушениях обмена веществ.

Петрушка

содержит витамины С и Р, соли калия, кальция, фосфора, железа, магния, пурин и эфирное масло, показана при слабом аппетите и для улучшения пищеварения. Свежая зелень петрушки очень эффективна при прикладывании ее к местам укусов комаров, пчел, ос, шмелей. Не рекомендуется при острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, обострении мочекаменной болезни и беременности.

Хрен

содержит аскорбиновую кислоту, фитонциды, рекомендуется при простуде, как мочегонное средство, при подагре, ревматизме, при плохом аппетите.

Яблоки

содержат клетчатку, пектиновые и дубильные вещества, фруктозу, яблочную и лимонную кислоту, витамин С. Рекомендуется использовать кислые сорта при ожирении и диабете, хроническом колите. Сладкие – при нарушениях со стороны сердечно — сосудистой системы, печени, почек.

Груши

содержат до 15% сахаров, органические кислоты, дубильные вещества, витамины В, РР, С, клетчатку, калий. Показаны при кашле, поносе, мочекаменной болезни и пиелонефрите.

Сливы

содержат до 9-15% сахаров , калий, хлористый натрий, каротин, витамины группы В, клетчатку и пектиновые вещества. Рекомендуются при атеросклерозе, ревматизме, нарушениях деятельности почек, печени, желудочно- кишечного тракта.

Вишня и черешня

содержат 6-15% сахаров, каротин, никотиновую кислоту, витамины группы С и группы В. Рекомендуются при заболеваниях органов пищеварения.

Земляника

содержит до 8% сахаров, минеральные вещества, железо, витамины С и Е. Рекомендуется при утомлении, перегрузках, нарушениях со стороны органов дыхания и системы кроветворения.

Смородина (черная)

содержит 8% сахаров, витамин С (в 10 раз больше, чем в яблоках), калий, цитрин, каротин. Рекомендуется при гипертонии, атеросклерозе, нарушениях деятельности сердца, печени, желудка, органов дыхания.

Крыжовник

содержит до 9% сахаров, витамин С, пектин, медь, железо, кальций, калий, фосфор, органические кислоты, клетчатку. Рекомендуется при болезнях сердца, гипертонии, запорах, ожирении, анемии, атеросклерозе. Противопоказан при язвенной болезни и энтероколитах.

Малина

содержит 8% сахаров, пектин, клетчатку, витамины С, группы В, Е, РР и Р, калий, медь, железо, пурины. Рекомендуется при простудных заболеваниях. Не применять при подагре и нефрите.

Реклама
МЕСТО ДЛЯ РЕКЛАМЫ
Оставить свой комментарий

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Питание и диеты архив
Как подобрать диету и как правильно питаться

Многих женщин беспокоят вопросы: Как подобрать диету? Как правильно питаться? Действительно, существует масса различных диет для похудения, но остается помнить, что неправильный выбор может еще больше навредить. Пытая себя долгое...

Читать далее
Питание и диеты архив
Корейская кухня

Корея — страна с древними кулинарными традициями, сохранившимися по сей день. Корейская кухня считается одной из самых полезных в мире, и одной из самых острых.  Любовь корейцев к острым блюдам...

Читать далее
Питание и диеты архив
Арбузная диета-худеем с настроением

Арбуз является достаточно распространенным на территории нашей страны и очень полезным фруктом, что способствовало появлению очень эффективной и полезной арбузной диеты. Мякоть арбуза на 5,5-13% состоит из легкоусваиваемых сахаров: глюкозы,...

Читать далее
Питание и диеты архив
Диета «американские горки»

Диета «Американские горки» приобрела популярность еще в 80-х годах, когда Мартин Катан написал книгу, после чего ему удалось избавиться от 30 килограммов лишнего веса. Основой данной методики является принцип систематической...

Читать далее
Питание и диеты архив
В поисках здорового завтрака

Завтрак — штука почти сакральная. Он способствует окончательному пробуждению и поднятию настроения тех, кто пребывает на границе сна и реальности. А для многих утренний прием пищи становится едва ли не...

Читать далее
Питание и диеты архив
6 Привычек питания, которые зарядят ваше сердце здоровьем

Каждый может получить пользу от диеты для сердца, но если вы принадлежите к 70% населения, отличающимся ускоренными темпами его старения, результат будет даже более впечатляющим. Уменьшение размера порций и исключение...

Читать далее
Популярно
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!