Оставайтесь с нами
Кулинария

Оливковое масло — жидкое золото

масло оливковое
В странах Средиземноморья оливковое масло считается лекарством от всех недугов. Его называют «жидкое золото». Деревья и оливковые рощи были окружены особым почитанием, и оливковая ветвь была символом мира. Листья жгли в домах для изгнания злых духов. Масло оливы играет большую роль в мифологии и искусстве народов Средиземноморья. Греки основали культуру в южной Италии и Северной Африке, римляне — в Провансе и на Пиренейском полуострове.

Высоко ценится оливковое дерево в Израиле. Оливковое дерево также связано с христианством, часто цитируется в Ветхом и Новом Завете. Оливковое дерево растет медленно, она начинает приносить свои плоды после 10 лет. Оно цветет в начале мая, и сбор урожая оливок начинается с конца октября и в начале декабря.

Оливки содержат ок. 40-60% ценного жира. Оливки богаты минералами — главным образом фосфором, калием и железом и витаминами группы В, провитамином А и витаминами С и Е. Они весьма калорийные,100 г содержит около 150 ккал. Одна оливка 3-4 ккал.

Масло оливы производится из сока, полученного при механической обработке оливок. Полученное пищевое растительное масло имеет бледно-желтый цвет, мягкий вкус и запах.

масло из оливок

Сегодня мир производит ок. 460 млн галлонов (ок. 1742 млн литров) оливкового масла в год, из которых 30% продукции испанцы, и 24% итальянцев. Лучшие виды пищевого масла приходят с юга Франции и Испании. Лучшее оливковое масло «экстра вирджин».

Несмотря на обилие самых разных продуктов на столах хозяек, оливки по-прежнему очень высоко ценятся, но не только за их вкусовые качества, но и из-за полезных свойств оливок, ведь уже много веков известно их благотворное воздействие на организм человека.

Польза оливок для здоровья

Оливковое масло холодного отжима успокаивает кожу, и, следовательно, может быть использовано в качестве косметического продукта. Он используется в качестве ингредиента в косметических продуктах — масла, кремы, мази и т.д. Масло оливы также используется в ароматерапии. Прежде всего, масло служит прекрасным дополнением к салатам, пасте, рисе, и блюд из морепродуктов. Оно также используется для выпечки, жарки, варки и тушения, в качестве заменителя сливочного масла и маргарина. Идеально подходит для жарки и не теряет своих свойств.

Благодаря своим питательным терапевтическим свойствам оливковое масло оздоравливает организм. Это богатство ненасыщенных жиров и не содержит холестерина, что чрезвычайно важно для людей, использующих любой вид диеты.

оливковое масло в питании

Мононенасыщенные жиры оказывают лечебное воздействие на организм человека, оказывая защитное действие на сердце и сосуды. Частое употребление может значительно уменьшить вероятность развития заболеваний, таких как, например атеросклероз.

Оливки и оливковое масло содержат антиоксиданты, которые помогают восстановить защитные силы организма и бороться против свободных радикалов. Здоровые клетки , повреждённые свободными радикалами могут привести к образованию раковых опухолей. Также оливковое масло может помочь защитить от преждевременного старения, как оно помогает при восстановлении коллагена в коже, который придает коже более молодой вид.

Богатство мононенасыщенных жирных кислот (77%) оливкового масло снижает уровень холестерин. Оливковое масло также имеет эффект очистки; при лечение желчнокаменной болезни. Оно также полезно в случае атеросклероза, гастрита и язвы желудка и запора.

косметика из оливкового масла

Кристина Алексеева
Кристина Алексеева

Я – это я! Рада всех приветствовать на этом сайте! Люблю Даугавпилс, в этом городе много дорогих мне людей. Я никогда не даю людям в долг больше, чем готова им подарить и ничто человеческое мне не чуждо

Реклама
МЕСТО ДЛЯ РЕКЛАМЫ
Оставить свой комментарий

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кулинария
Кулинарные тенденции меняются, а закуски остаются на наших столах
закуски

Не знаю как у вас, а у меня иногда возникает странное желание, оно выражается в том, что я хочу чего-то вкусненького, но совершенно не могу понять чего именно. Раньше мне...

Читать далее
Здоровье и красота
Какие мифы о воде вредят нашему здоровью
пить воду

Мир полон загадок. Мифы о воде также не дают покоя, как и иные загадки человечества. Практически все слышали про «память» воды. Про то, что ее структура меняется в зависимости от...

Читать далее
Кулинария
Эспрессо, ристретто, капучино, латте и коррето в исполнении кофемашины

Почему я люблю кофе? Всё просто, кофе делает меня счастливой и поэтому, когда меня спрашивают, что мне нужно для счастья, я отвечаю — кофе! Я где-то слышала выражение, что чашка кофе — это счастье которое можно пить и полностью с ним согласна.

девушка пьёт кофе

Почему я люблю кофе? Всё просто, кофе делает меня счастливой и поэтому, когда меня спрашивают, что мне нужно для счастья, я отвечаю - кофе! Я где-то слышала выражение, что чашка...

Читать далее
Бытовая техника
Мужское развлечение или про гриль и мясо на кости
приготовить мясо в гриле

Существует множество рецептов приготовления мяса запечённого на гриле с костью. В зависимости от географического расположения, национальности, культуры и вероисповедания люди искушённые в приготовлении мяса на углях гриля давали ему различные...

Читать далее
Кулинария
Кулинарные полуфабрикаты, что это и с чем это едят?
кулинарные полуфабрикаты

Полуфабрикаты уже давно стали привычным аспектом жизни современного человека, а ведь когда-то они были в новинку и многие даже боялись пробовать этот продукт. Но прошло время, и кулинарные полуфабрикаты заняли...

Читать далее
Кулинария
Вкусный и ароматный чай в нашем рационе
ароматный чай

Как хорошо после трудного рабочего дня усесться перед телевизором с чашкой вкусного и ароматного чая. Пакетированный чай готовится намного быстрее, но как по мне, так пить рассыпной чай, заваренным кипятком...

Читать далее
Популярно
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!