Многообразие итальянских блюд, подогреваем свой аппетит

итальянские блюда

Кухня Италии, пожалуй, самая разнообразная из всех европейских. А главное она вкусная и сытная. Некоторые итальянские блюда напоминают русские. И гурман, и почитатель простой еды найдут в изобилии итальянских яств что-то для себя. Итальянская кухня стала близка русскому человеку, вросла в повседневную жизнь. Если нет времени приготовить ужин, на выручку придёт доставка пиццы. Дружеские посиделки редко обходятся без этого кушанья. А приготовление пасты – карбонара или болоньезе, вот несколько рецептов http://vkuso.ru/recipes/pasta/ – не занимает много времени и сил, к тому же просто пальчики оближешь.

В России прекрасно научились готовить эти изыски. Улицы пестрят кафе и ресторанами. Они, украшенные красно-белыми клетчатыми скатертями, с домашним уютом и теплом предлагают итальянские блюда и напитки.

Популярным и любимым кушаньем из Италии является пицца. Она может быть абсолютно любой. Тонкое или пышное тесто, но всегда нежное и аппетитное. Начинка разнообразная: салями, пепперони, овощи, оливки, каперсы, грибы. Но неизменные составляющие – это томатная паста или свежие томаты и, конечно, сыр! Пикантный пармезан, горгондзола с плесенью, нежная моцарелла.

пицца итальянские блюда

Кстати, если добавить к моцарелле помидоры, базилик и оливковое масло, получится прекрасный легкий салат капрезе.

салат капрезе итальянские блюда

Кроме сыров, которые являются основой пиццы, есть такие деликатесные сыры как рикотта или маскарпоне. Они больше годятся для десерта – вафельной трубочки канноли или нежнейшего многослойного тирамису.

тирамису итальянские блюда

Еще один распространенный в Италии десерт – мороженое. Вкусов не перечесть. Помимо обычных фруктовых и шоколадных есть сырное мороженное, со вкусом печенья и орехов.

мороженое итальянские блюда

Любимое лакомство из солнечной страны – паста. Многообразие форм макаронных изделий уже делает блюдо необычным, не говоря о начинках. От рыбы, морепродуктов и мясного фарша до баклажанов и томатов с чесноком. Карбонара и болоньезе, маринара и песто – вкусно и легко в приготовлении.

паста итальянские блюда

Интересный вид пасты – лазанья. Так называются плоские листы макаронных изделий, что в переводе с греческого означает «горячие пластины». Чаще лазанью готовят в виде слоеного блюда с соусом болоньезе и бешамель. Не менее интересно попробовать и вегетарианскую лазанью с фасолью и брокколи.

лазанья итальянские блюда

Равиоли – аналог пельменей. Это маленькие конвертики из пресного теста с начинками из мяса, птицы, рыбы, овощей, сыра или фруктов.

равиоли итальянские блюда

Нетрадиционным кушаньем, очень вкусным и близким для российского едока, является флорентийский стейк. Это просто огромный сочный кусок мяса, приготовленный на гриле с солью и перцем. Вся его изюминка в качестве самого мяса. Но в наших ресторанах редко подают его.

флорентийский стейк итальянские блюда

"Многообразие итальянских блюд, подогреваем свой аппетит" Понравилось? Поделитесь с друзьями!

Диана Вишневская

Диана Вишневская

Надо уметь закрывать скучную книгу, уходить с плохого кино, расставаться с людьми, которые не дорожат тобой. Жги свечи, пользуйся хорошими простынями, носи красивое нижнее белье. Ничего не храни для особого случая, этот особый случай – сегодня.

Другие записи из этой рубрики...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарии проходят премодерацию и будут опубликованы после проверки, если они не нарушают правила сайта.

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!