Лучшие продукты для красивой кожи, хорошее здоровье — красивая кожа

продукты для красивой кожи

Запоминаем основные продукты для красивой кожи: шоколад, гранаты, грецкие орехи, жёлтые и зелёные овощи, семена подсолнечника, фасоль, овсянка. Красота исходит изнутри, поэтому для здорового вида кожи нужно иметь здоровое тело. Независимо от того, какие косметические средства мы используем, мы не можем иметь красивую кожу, если не контролируем свой рацион.

Шоколад

Какао – главный ингредиент в шоколаде, который сохраняет кожу увлажненной. Отсюда следует, что шоколад делает кожу эластичней. Темный шоколад богат флавонолом, который является прекрасным антиоксидантом. По мнению большинства дерматологов, флавонол необходим для здоровой кожи. Шоколад, содержащий 70% какао, обеспечивает максимальное количество флавонола. Всего 30-40 грамм шоколада ежедневно будет достаточно. Если применять темный шоколад местно, то он может уменьшить отечность кожи. Как бы странно это ни звучало, многие дерматологи советуют использовать темный шоколад в качестве маски для лица.

Учёные неоднократно признавали чёрный шоколад незаменимым средством от всевозможных заболеваний. Последнее исследование английских учёных не только подтвердило полезные качества шоколада, но и обнаружило ещё одно уникальное свойство лакомства, которое заинтересует женщин. Оказывается, горький шоколад обладает реальной способностью значительно замедлять старение кожи.

Исследователи выяснили, что горький шоколад может эффективно «притормаживать» распад коллагеновых волокон, которые содержатся в коже, улучшая обменные процессы. Дополнительно специалисты установили, что чёрный шоколад понижает риск возникновения меланомы, которая считается наиболее агрессивной и опасной злокачественной опухолью.

Своим целебным качествам горький шоколад обязан природным соединениям, носящим название флавоноидов. Именно эти соединения в больших количествах находятся в шоколаде. Аналогичные ингредиенты содержат виноград, красное вино, яблоки и другие продукты. Известно, что флавоноиды благотворно влияют на работу сердца и укрепляют сосуды, понижая вероятность инфаркта и инсульта.

Ранее учёные уже выяснили, что шоколад — хорошее средство, помогающее при хронической усталости. Горький шоколад побеждает бессонницу, улучшает память и помогает сконцентрироваться. Несколько долек любимого лакомства быстро улучшат настроение и повысят тонус организма. И всё-таки, несмотря на очевидную пользу этого продукта, медики советуют есть чёрный шоколад в разумных количествах.

Гранаты

Гранаты богаты антиоксидантами. Антиоксиданты всегда полезны для кожи, поскольку регулируют кровоток в коже, борясь со свободными радикалами. Для желаемого результата достаточно съедать гранат или выпивать стакан сока граната каждый день. Если сделать маску для лица из граната, антиоксиданты увлажнят кожу и помогут убрать морщины.

Пожалуй, нет такого человека, который не знал бы, что такое гранат. Большинству из нас нравится вкус этого фрукта, мы с удовольствием покупаем гранаты и употребляем их в пищу. Между тем гранат не только обладает приятным вкусом, но и приносит нашему организму большую пользу. Выраженное благотворное влияние гранат оказывает на самые разные органы и системы организма человека, в том числе на кожные покровы. Неслучайно этот фрукт так ценили наши предки.
Экскурс в историю

Изучение исторических документов позволяет утверждать: фрукт, о котором идет речь, имеет почти столь же древнюю историю, как и само человечество. Основные мировые религии – христианство, иудаизм, ислам и другие – отводят гранату важнейшее место, а в каббалистическом тексте «Книга Граната» («Sefer ha Rimon») он является олицетворением женской сущности Создателя – Шекины.

На протяжении долгих веков гранатовое дерево являлось символом святости, а его плоды ассоциировались с богатством. Китайцы очень часто наносили изображение граната на керамические изделия, которые дарили тем, кому желали счастливого будущего и богатого потомства. Гранатовый сок, имеющий, как известно, ярко-красный цвет, алхимики считали концентратом души и верили в то, что он способен продлевать жизнь и даже дарить бессмертие.

В аюрведической медицине фрукт, о котором идет речь, считается настоящей природной аптекой – средством, помогающим при стоматите, диарее, гельминтозе, многих других заболеваниях, а также оказывающим общеукрепляющее и тонизирующее действие. С самых давних времен гранат ценили в Тунисе и Индии, Мексике и Греции.
Почему гранат полезен

Гранат так высоко ценили в древние времена неслучайно. Современные научные исследования подтверждают эффективность граната в укреплении организма, улучшении состояния кожи. Гранат отлично помогает организму справиться с различными недугами. Все дело в химическом составе фрукта, который включает большое количество витаминов и минералов.

Полезными являются все без исключения компоненты граната:

  • в состав плодов входят витамины (C, B6, B12) и минеральные вещества (кальций, железо, фосфор, магний, марганец, хром, медь, натрий и многие другие);
  • в состав семян граната входит масло, на 80% состоящее из редчайшего вещества – punicic acid (гранатовой кислоты, относящейся к категории жирных). Кроме того, в масло входят фитоэстроген куместрол, изофлавон генистеин, лигнины, цереброзиды, стерины, стероиды, женский половой гормон эстроген;
  • сок граната содержит так называемые антоцианы (это флавоноиды, которые имеют антиоксидантные свойства), а также минералы (кальций, фосфор, натрий и другие) и фенолкарбоновые кислоты, обладающие биологической активностью (протокатеховую, п-кумаровую и другие). Ученые обнаружили в гранатовом соке 15 аминокислот, включая 6 незаменимых;
  • кожура граната также содержит полезные соединения, в число которых входят эллаговая и галловая кислоты, пектины, дубильные вещества.

Такая концентрация полезных элементов, естественно, делает гранат одним из из фруктов, обладающих благотворным воздействием на организм человека.

Вещества, входящие в состав граната, способствуют:

  • нормализации клеточного дыхания (за него, как известно, отвечает железо);
  • правильной работе сердечно-сосудистой системы (важнейшую роль в данном случае играет хром);
  • активизации умственной деятельности (с этой точки зрения очень полезен фосфор, который также содержится в гранате);
  • формированию костной ткани и повышению ее прочности (за эти процессы отвечают магний и кальций);
  • улучшению обмена углеводов, белков и жиров (такой обмен стимулирует марганец);
  • нормализации работы нервной системы (свою роль играет алюминий, содержащийся в гранате);
  • повышению иммунитета, улучшению состояния зубов и десен (причина – содержание витамина C);
  • нормализации памяти и улучшению координации движений (этот эффект дают витамины B, B6 и B12);
  • улучшению работы репродуктивной системы (за это отвечает витамин E).

Чрезвычайно полезен гранат и с косметологической точки зрения. Доказано, что вещества, входящие в его состав, тормозят образование фермента металлопротеиназы-1, который разрушает коллаген. Именно поэтому экстракт граната эффективен в борьбе с морщинами. Кроме того, полифенолы, содержащиеся в гранате, связывают свободные радикалы, предотвращая тем самым преждевременное старение кожных покровов.

Активные вещества, входящие в состав фрукта, увлажняют сухую кожу, смягчают ее и делают эластичной. Они снимают воспаления, оказывают легкое отшелушивающее действие и придают коже здоровый, привлекательный вид.

Грецкие орехи

Грецкие орехи богаты необходимыми для организма омега-3 жирными кислотами. Они могут улучшить эластичность кожи. Грецкие орехи также содержат медь. Это повышает уровень коллагена в организме. Горсть грецких орехов в день может сотворить чудо. Они легко улучшат цвет лица и избавят от старых мозолей на ногах.

Все части растения содержат много биологически активных веществ: кора — тритерпеноиды, стероиды, алкалоиды, витамин С, дубильные вещества, хиноны (юглон и др.); листья — альдегиды, эфирное масло, алкалоиды, витамины С, РР, каротин, фенолкарбоновые кислоты, дубильные вещества, кумарины, флавоноиды, антоцианы, хиноны и высокие ароматические углеводороды; околоплодник — органические кислоты, витамин С, каротин, фенолкарбоновые кислоты, дубильные вещества, кумарины и хиноны.

В зеленых орехах найдены витамины С, B1, B2, PP, каротин и хиноны, в зрелых — ситостерины, витамины С, B1, B2, РР, каротин, дубильные вещества, хиноны и жирное масло, в состав которого входят линолевая, линоленовая, олеиновая, пальмитиновая и другие кислоты, а также клетчатка, соли железа и кобальта. Скорлупа содержит фенолкарбоновые кислоты, дубильные вещества и кумарины; пеликула (тонкая бурая кожица, покрывающая плод) — стероиды, фенолкарбоновые кислоты, дубильные вещества и кумарины.

В листьях грецкого ореха количество витамина С по мере развития постепенно увеличивается и достигает максимума в середине вегетационного периода. Главную ценность листьев составляет большое количество каротина. Кроме того, найдены витамины В1, дубильные вещества и красящее вещество юглон, обладающее бактерицидным действием, следы эфирного масла.

Несмотря на огромное содержание жиров, грецкие орехи помогают снизить уровень холестерина в крови, по крайней мере, это верно в отношении мужчин. Несколько лет назад в Америке был проведен опыт с участием группы добровольцев. 20% калорий в их дневном рационе поступало от употребления грецких орехов. Выяснилось, что содержание холестерина у испытуемых понизилось в среднем на 12%, а так называемого «плохого» холестерина – еще больше.

Зрелые орехи являются продуктом питания и высокоактивным лекарственным средством. По калорийности они в 2 раза превышают пшеничный хлеб высшего сорта. Их рекомендуют для профилактики и лечения атеросклероза, при недостатке витаминов, солей кобальта и железа в организме. В орехах много клетчатки и масла, которые способны усиливать деятельность кишечника. Они полезны пожилым людям, склонным к запорам.

Отвар листьев применяют в виде примочек, благотворно действующих на ранозаживление, против золотухи и рахите у детей, плоды- как поливитаминное средство.

Препараты ореха грецкого обладают бактерицидным, общеукрепляющим, противосклеротическим, вяжущим, противопоносным, слабительным (кора корней), умеренно сахароснижающим, кровоостанавливающим, противовоспалительным, противоглистным, ранозаживляющим и эпителизирующим действием.

Настой листьев такой же концентрации применяют для полоскания полости рта и горла при различных воспалительных заболеваниях и кровоточащих деснах.

Масло грецкого ореха — это высокопнтательный продукт с ценными вкусовыми качествами. Оно является великолепным питательным продуктом в период восстановления после перенесенных болезнен н операций. В состав масла грецкого ореха входят: ненасыщенные жирные кислоты (линолевая, лино леновая. витамин Р), витамины А, Е, каратиноиды, С. группа витаминов В, макро- и микроэлементы (цинк, медь, иод, кальций, магний, железо, фосфор, кобальт), биологически активные вещества. В масле грецкого ореха содержится рекордное количество витамина E. Оно необходимо людям преклонного возраста, особенно страдающим гипертонией, атеросклерозом, ишемической болезнью сердца, диабетом. Масло с успехом применяется при хроническом гепатите, повышенной кислотности желудочного сока н в качестве противоглистного средства, при гиперфункции щитовидной железы (зобе). Масло грецкого ореха защищает организм от действия канцерогенных веществ. Оно повышает сопротивляемость организма радиационному облучению, выводит из организма раднонуклеиды, обладает противоопухолевым действием.

С давних времен масло грецкого ореха используется при лечении туберкулеза. Обладая противовоспалительными свойствами, масло грецкого ореха с успехом применяется при лечении воспалительных заболеваний кожи и слизистых, способствует заживлению ран, трещин, длительно незаживающих язв. Оно эффективно при лечении псориаза, экземы, фурункулеза, варикозного расширения вен. В косметологии масло грецкого ореха используется для смягчения сухой кожи, а также в качестве средства, улучшающего загар.

Результаты исследований Калифорнийского Исследовательского Университета доказали, что после четырехнедельного употребления масла грецкого ореха содержание холестерина в крови прекращает повышаться в течение нескольких месяцев. Это масло имеет большое значение в лечении и профилактике атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний, болезней печени и нарушении обмена веществ. Ореховое масло рекомендуется употреблять при: хронических артритах, заживлении ран. ожогах, язвах и других поражениях кожи, хронических колитах, сопровождающихся запорами, восстановительном лечении после тяжелых операций и травм, лечении язвенных заболеваний кишечника и желудка. Рекомендуется беременным женщинам и кормящим матерям. Грецкий орех и масло усиливает кровообращение в области половых органов и стимулирует сперматогенез.

  • Масло грецкого ореха является прекрасным средством дпя похудения и омолаживания организма.
  • Ненасыщенные жирные кислоты, находящиеся в масле грецкого ореха, не синтезируются в организме и не могут быть заменены жирными кислотами, входящими в состав животных жиров.
  • Масло грецкого ореха содержит фосфолнпнды. снижающие уровень холестерина в крови, а также ситостернн, препятствующий всасыванию холестерина в пищеварительном тракте.
  • Масло грецкого ореха улучшает показатели клеточного иммунитета, снижает концентрацию циркулирующих иммунных комплексов, повышая резнетентность организма к острым респираторным заболеваниям.
  • Жирорастворимые витамины (А, Е и каротиноиды), входящие в состав масла, нейтрализуют действие радионуклеидов и тормозят процессы, происходящие в организме под действием проникающей радиации. Являясь активными аптнокендантамн, витамины, находящиеся в масле, замедляют процессы старения в организме, стимулируют процессы кроветворения,
  • Значительным аитиокендантным эффектом обладают витамины С и минералы Zn и Cu. Укрепляя сосудистую стенку, они препятствуют жировой инфильтрации печени и стенок сосудов, что имеет важное значение в лечении н профилактике сердечнососудистых заболеваний, болезнен печени, эндокринной системы, в том числе н сахарного диабета.
  • Масло грецкого ореха понижает выработку холестерина, укрепляет сосудистую стенку, снижает процесс свободно-радикального окисления,
  • Используется для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Обладает сильным ранозаживляющим действием.
  • В рекордсменах по наличию калия, кальция, магния, меди, марганца

Опасные свойства грецкого ореха:

  • Грецкий орех противопоказан людям с индивидуальной непереносимостью, аллергией. Продукт содержит много растительного белка, который может спровоцировать появление аллергических реакций или плохо усвоиться организмом.
  • Нельзя употреблять грецкие орехи людям, страдающим кожными заболеваниями, например псориазом и экземой, нейродермитом, так как вещества, содержащиеся в них, могут вызвать обострение заболеваний.
  • Также грецкие орехи противопоказаны людям с заболеваниями кишечника, поджелудочной железы и с повышенной свертываемостью крови.
  • Врачи рекомендуют съедать максимум 100 г орехов в сутки, так как их переедание может стать причиной отека горла, воспаления миндалин и сильнейших головных болей в результате спазма сосудов головного мозга.

Желтые и зеленые овощи

По словам дерматологов, люди, которые едят желтые и зеленые овощи регулярно, имеют меньше морщин, особенно в области вокруг глаз. Желтые, зеленые и оранжевые овощи богаты каротиноидами. Эти вещества могут снизить чувствительность кожи к воздействию солнца. Таким образом можно найти решение всевозможных проблем, связанных с загаром.

Полезные вещества в овощах и фруктах диктуют их цвет

Растительные соединения, содержащиеся в плодах, листьях, корнях и других частях овощей и фруктов, придают ему тот или иной цвет. Цвет овощей и фруктов показывает нам, какие именно полезные для здоровья вещества присутствуют в них. При это максимальная концентрация полезных веществ (витаминов, минералов, антиоксидантов) часто находится в съедобной коже фрукта и овоща — помните об этом и не спешите ее счищать. Включая ежедневно в рацион питания овощи и фрукты из группы каждого цвета, мы обеспечиваем свой организм оптимальным составом витаминов, минералов, антиоксидантов и других полезных веществ.

Зеленая группа овощей и фруктов

Зеленые овощи и фрукты содержат кальций и другие важные витамины, а также растительные соединения лютеин и индол, способствующие укреплению зрения, костей и зубов, а также понижающие риск возникновения некоторых видов рака. К зеленой группе овощей и фруктов относятся: киви, авокадо, лайм, артишок, зеленая спаржа, зеленые капусты (брокколи, брюссельская, савойская, кельтская и др.), огурцы, зеленые листовые салаты и пряные травки, лук (порей, батун и шнитт), сельдерей, зеленые кабачки и цуккини, шпинат, зеленый горох и бобы, а также зеленые яблоки, груши, виноград, оливы, перец, ревень и другое.

Красная группа овощей и фруктов

Группа красных и бордовых овощей и фруктов содержит растительные соединения ликопин и антоцианин, способствующие здоровью сердечно-сосудистой системы, мочевыводящих путей, хорошей памяти и понижающие риск возникновения рака груди и простаты. В красную группу входят: вишня и черешня, клюква, шиповник, красная смородина, гранат, малина, земляника и клубника, свекла, редис, арбуз, красные листовые салаты и цикорий, помидоры, красный сладкий перец и острый перец чили, красный репчатый лук и картофель с красной шкуркой, рябина и другие ягоды, красные яблоки и цитрусовые и др.

Желтая и оранжевая группа овощей и фруктов

В желтой и оранжевой группе овощей и фруктов присутствует целый ряд полезных веществ: витамины А и С, каротеноиды, фенолики и биофлавоноиды. Овощи и фрукты желтого и оранжевого цвета способствуют поддержанию сердечной деятельности, зрения, иммунной системы и понижающих риск некоторых раковых заболеваний. К группе желтых и оранжевых овощей и фруктов относятся: абрикосы, персики, манго, нектарины, папайя, хурма, облепиха, ананас, тыква, кукуруза, сладкий картофель (батат), желтая репа, морковь, желтые и оранжевые цитрусовые, желтые яблоки, желтые и оранжевые дыни, сладкий перец и другие фрукты и овощи желтого и оранжевого цвета.

Фиолетовая группа овощей и фруктов

В овощах и фруктах фиолетовой группы присутствуют растительные соединения антоцианин и фенолик, способствующие сохранению здоровья мочевыводящих путей, памяти и мозговых функций, снижению уровня стресса и риска развития некоторых видов рака. К овощам и фруктам фиолетовой группы относятся: черная смородина, черника, голубика, ежевика, черноплодная рябина, темный виноград, темные сливы, «синие» капусты, баклажаны, фиолетовый и черный перец, темные (зрелые) оливы и другие овощи и фрукты.

Бело-коричневая группа овощей и фруктов

Бело-коричневая группа овощей и фруктов включает в себя белые, бежевые и коричневые фрукты и овощи. К этой группе относятся: бананы, финики, чеснок и репчатый лук, топинамбур, светлый картофель, белая дыня, пастернак, корневой сельдерей и корневая петрушка, белая спаржа, груши с коричневой кожурой, корневой (флорентийский) фенхель, а также капусты цветная, белая и кольраби. Присутствие в овощах и фруктах этой группы растительного соединения аллицина и элемента селения помогает поддерживать работу сердца, понижать уровень «плохого» холестерина в крови и повышает сопротивляемость организма некоторым видам рака.

Семена подсолнечника

Семена подсолнечника отличаются высоким содержанием витамина Е. Это позволяет семенам подсолнечника способствовать эластичности кожи. Витамин Е защищает верхний слой кожи от солнца и помогает приобрести красивый и здоровый загар. Кроме того, семена подсолнечника содержат незаменимые жирные кислоты. В результате, они отлично подходят для пересохших участков кожи, например, для пяток и губ. Местное применение подсолнечного масла также дает прекрасный эффект.

Подсолнечник – необыкновенно красивое растение, поэтому многие имеют дома искусственные подсолнухи, сделанные очень натурально. Он делает атмосферу дома солнечной, веселой, позитивной. Распространение его по Европе началось, благодаря конкистадорам, которые завезли подсолнечник из Америки. Россия получила это солнечное растение во времена царя-реформатора Петра Великого и сейчас семечки подсолнечника считаются национальной едой.

Полезные свойства семян подсолнечника равнозначны их популярности. Но необходимо учесть, что калорийность их велика: на 100 граммов семечек приходится 580 ккал. Поэтому, этот продукт нельзя назвать диетическим ни под каким видом. Семечки чрезвычайно богаты растительным маслом, имеют жирорастворимые витамины А, Е, D, полиненасыщенные жирные кислоты, которые обладают прекрасным свойством снижать уровень холестерина в крови человека. Также, польза семечек заключается в большом содержании белков, жиров, углеводов в ядрышках подсолнуха.

Семена подсолнечника оказывают положительное влияние на состояние ногтей, волос, слизистой оболочки рта человека. При употреблении семечек происходит нормализация кислотно-щелочного баланса в организме. Богаты эти семена микроэлементами: цинком, кальцием, фтором, йодом, железом. Наиболее ценное их свойство – это неизменность полезных свойств, независимо от срока хранения семечек подсолнуха. Применение их является профилактикой заболеваний сосудов и сердца, инфаркта миокарда, атеросклероза, гипертонии. Польза употребления семечек неоспорима при болезнях поджелудочной железы, заболеваниях печени, желчного пузыря. Лузгание семечек, особенно по вечерам, способствует торможению нервной системы. Семена подсолнечника содержат магния в 6 раз больше ржаного хлеба, имеют большое количество фолиевой кислоты, витаминов группы В. Людям, страдающим изжогой при повышенной кислотности желудочного сока, необходимо чаще грызть эти семечки.

Полезные свойства семян подсолнечника повышают потенцию мужчин за счет витамина Е, влияют благотворно на репродуктивную функцию женщин и мужчин. Необходимо отметить, что семена подсолнечника можно основательно считать природной клетчаткой, которая часто бывает дефицитной в организме человека. Они выводят шлаки, токсины, способствуют естественному налаживанию процессов детоксикации. Вещество триптофан, которого много в подсолнечных семечках, стимулирует производство серотонина в мозгу человека. Всем известно, что серотонин снимает излишнее нервное напряжение, способствует стимуляции работы мозга.

Полезные свойства семян подсолнечника высоко оценили косметологи, они используют масло семечек и подтверждают его эффективность, как омолаживающее средство. Это масло значительно укрепляет кожный покров, кожа становится гладкой, нежной. Маска из семян подсолнечника замечательно подойдет для сухой кожи лица. Семечки необходимо перемолоть в кофемолке, добавить ложку сметаны, один желток яйца. Всё тщательно перемешав, нанесите на кожу лица, исключив область глаз и рта. Продержав состав 15 минут, умойтесь прохладной водой. Затем нанесите крем, подходящий вашей коже. Также, масло семян подсолнечника применяют для маски, необходимой при жирной коже лица, которая прекрасно омолаживает, питает, снимает излишний кожный жир. Для ее приготовления также возьмите перемолотые семечки, смешайте их с чайной ложкой подсолнечного масла, соком половинки лимона, одним белком яйца. Нанесите на кожу лица, через 10 минут смойте теплой чайной заваркой, применение крема после маски тоже необходимо. Можно использовать масло подсолнечника для снятия макияжа при абсолютно любой коже лица.

Полезные свойства семян подсолнечника прекрасно известны всем кулинарам и домашним хозяйкам. Часто используют семечки подсолнуха для украшения хлеба, приготовленного домашним способом, добавляют их в десерты, салаты, просто сверху посыпают на кусочек ржаного хлеба. Польза семян подсолнечника настолько общеизвестна, что где бы вы эти семечки ни применяли, они всегда будут уместны и любимы.

Фасоль

Фасоль – один из лучших продуктов для здоровой кожи. Она не только сохраняет кожу здоровой, но и исцеляет ее. Фасоль отличается высоким содержанием цинка. По мнению врачей, низкий уровень цинка в организме – одна из основных причин появления пятен на коже. Порция фасоли – лучший способ повысить уровень цинка в организме. Цинк также эффективен против угрей. При покупке лосьонов и средств ухода за кожей убедитесь, что они имеют высокое содержание цинка.

Блюда из фасоли вкусны и очень питательны — даже небольшие порции хорошо насыщают, помогая восстанавливать силы после тяжелого физического труда. Но не только за вкус и питательность ценится фасоль, полезные свойства ее широко применяются в народной медицине для исцеления от различных болезней и для общего оздоровления организма.

Все полезные свойства фасоли, как зерновой, так и стручковой мы подробно рассмотрим ниже. Однако следует сразу отметить, что в некоторых случаях следует с осторожностью употреблять фасоль — польза и вред этой бобовой культуры во многом зависит от способа ее приготовления. Так, сырую фасоль в пищу употреблять категорически не рекомендуется, так как она содержит в себе токсичные вещества, разрушающиеся в процессе термической обработки. Перед варкой обязательно хорошо вымочите фасоль, иначе она вызовет повышенное газообразование в кишечнике.

Стоит с осторожностью относиться к блюдам из фасоли тем, кто страдает язвой желудка, панкреатитом, холециститом, нефритом, подагрой, гастритом с повышенной кислотностью. При наличии перечисленных заболеваний подойдет стручковая фасоль, польза которой столь же велика, как зерновой фасоли, но стручки считаются более диетической пищей и усваиваются лучше.
Чем полезна фасоль зерновая: красная и белая ↑

В первую очередь, зерновая фасоль ценится за повышенное содержание белка, усваиваемого организмом на 75%. Зерна фасоли легко могут заменить рыбу и мясо, при этом не нагружая организм животным жиром, что очень важно для всех, кого заботит стройность собственной фигуры.

Польза фасоли как диетического продукта состоит еще и в том, что она богата клетчаткой, обеспечивающей чувство сытости на долгое время. Вдобавок, клетчатка выводит вредные токсины из организма, защищает от появления злокачественных опухолей и стабилизирует сахар в крови.

В состав фасоли входят самые важные витамины А, С, В1, В2, В6, Е, РР, цинк, медь, калий, йод, железо, сера, магний, а также аминокислоты лизин, аргинин, метионин, тирозин. Благодаря такому составу фасоль:

  • благотворно воздействует на иммунную систему;
  • увеличивает сопротивляемость инфекциям;
  • обладает ранозаживляющими свойствами;
  • регулирует обмен веществ;
  • положительно действует на нервную систему;
  • помогает образованию эритроцитов;
  • способствует выводу камней из желчного пузыря и почек;
  • улучшает работу мочеполовой системы;
  • устраняет воспалительные процессы в печени;
  • положительно воздействует на деятельность желудка;
  • препятствует появлению зубных отложений.

Кишечные инфекции, болезни бронхов, ревматизм – при этих заболеваниях особенно рекомендуется красная фасоль, полезные свойства ее выше, чем у других сортов фасоли. Невероятное количество антиоксидантов, сохраняющих молодость, повышенное содержание железа, крахмала и витамина В6, улучшающего состояние кожи, — вот чем полезна красная фасоль.

Однако имейте в виду, что среди своих «сородичей» другой окраски самой ядовитой считается именно красная фасоль – польза ее будет бесспорной только после длительного вымачивания. Красную фасоль следует вымачивать не менее десяти часов, а затем варить на медленном огне от двух часов и более.

Отдельного внимания заслуживает и белая фасоль: полезные свойства ее заключаются в повышенном содержании магния, клетчатки и фолиевой кислоты. Тем, кто мучается от постоянных запоров, употребление белой фасоли будет особенно полезно.

Спаржевая и стручковая фасоль — полезные свойства

Все большую популярность среди российских хозяек набирает зеленая фасоль, польза которой заключается в исключительно низкой калорийности (около 30 Ккал на 100 г). Зеленой у нас называют спаржевую и стручковую фасоль, хотя в действительности это разные виды бобовой культуры. Рассмотрим подробнее, чем полезна зеленая фасоль спаржевая и стручковая.

Спаржевая фасоль (полезные свойства ее особо актуальны для тех, кто мучается от камней в почках) отличается тонкими и прямыми стручками, более нежным вкусом и высоким содержанием белка. В пищу употребляются как стручки, так и зерна фасоли спаржевой – польза остается неизменной в обоих вариантах. Стручки спаржевой фасоли очень быстро готовятся, хорошо усваиваются и могут употребляться в пищу при любой диете, благодаря своей низкокалорийности и высокому содержанию витаминов.

Чем полезна спаржевая фасоль? Она прекрасно выводит из организма избытки солей (конечно, если готовить без приправ и солить совсем немного), разгружает сердечно-сосудистую систему, выводит лишнюю жидкость за счет благоприятного соотношения натрия и калия. Аргинин, содержащийся в спаржевой фасоли, схож по своему действию с инсулином, поэтому блюда из спаржевой фасоли прекрасно подходят диабетикам.

У стручковой фасоли стручки почти плоские, они потолще и покороче, чем у спаржевой. Окраска стручков бывает желтой или светло-зеленой, но на вкус и на полезные свойства фасоли стручковой это почти не влияет. Молодые стручки наполнены витаминами Е, С и А, которые заметно улучшают состояние кожи, придавая ей более молодой, свежий вид.

Польза стручков фасоли имеет большое значение для беременных женщин – блюда из зеленых стручков помогают справиться с нервозностью, тревожностью, перепадами настроения. Кроме того, для будущих мам польза стручковой фасоли состоит еще и в том, что в ней содержится немалое количество фолиевой кислоты и железа.

Чем полезна стручковая фасоль для всех остальных? Добавив ее в свой рацион, вы обеспечите бесперебойную работу своей пищеварительной системы, нормализуете секрецию желудочного сока и улучшите состояние почек и печени. Мужчин же стручковая фасоль защитит от аденомы предстательной железы и обеспечит цинком, очень важным для мужского организма. Стручковая фасоль незаменима и для диабетиков, поскольку она действует как инсулин. Готовьте из стручковой фасоли супы, гарниры к мясным и рыбным блюдам, делайте соки, и ваше здоровье заметно улучшится!

Овсянка

Овсянка помогает сохранить витамины в теле. Кроме того, овсянка дольше задерживается в организме, сохраняя уровень сахара в крови стабильным. Высокий уровень сахара в крови может повысить уровень андрогенов, которые провоцируют появление морщин. Овес также обладают целебными свойствами, которые помогают сохранить кожу здоровой.

Лицо – как зеркало, на нем отражаются не только наши эмоции, но и состояние здоровья. Есть проблемы с печенью, почками, кишечником, не в порядке нервы, накопилась усталость – все на лице. Организму нужна скорая помощь. Отнестись внимательнее к себе: взять за привычку непременно завтракать овсяной кашей, не глотая кофе натощак и тем более не забивая желудок тяжелой пищей – и вскоре повеселеет лицо. Все дело в полезных витаминах и микроэлементах, которыми богата овсянка – вся таблица Менделеева, в хорошем смысле. Если говорить о фигуре, то есть очень эффективная диета для похудения, в основе которой лежит опять-таки регулярное питание овсянкой в любом виде. Но это именно диета, а на любой диете нельзя сидеть долго, максимум дней десять. Правильно, полезна овсянка для кожи, но полезны для нее и другие вкусные продукты – те же овощи и фрукты, то же умеренное мясное меню. Нельзя отказывать себе в том, что очень хочется. Это закон здорового организма. А овсянка – не основной, а вспомогательный продукт, которого много не бывает и который всегда к месту.

Счастливые те, кто смог возвести овсянку в ранг привычки. Они каждое утро завтракают овсяной кашей или хлопьями, залитыми молоком или кефиром, вместо моющих средств или лосьонов используют овсяные хлопья, а уж маски на основе овсянки – это само собой разумеется. Прочим остается завидовать их здоровью, бодрости и свежему цвету лица. А ведь как все просто: с вечера залила кефиром, йогуртом или молоком три ложки хлопьев – и завтрак уже на столе. Если совсем обнаглеть, можно бросить туда горсть орешков или сухофруктов – вкуснотища. Если же в почете горячие завтраки – на ходу налить в кастрюльку кипящей воды из чайника, бухнуть несколько ложек овсянки, через минуту-другую можно подлить чуть молока – чтоб не совсем пресной была каша – и все, ни соли не надо, ни сахара, вкуса и так достаточно. Умыться с помощью горсти размоченных в воде или молоке хлопьев и сполоснуть лицо прохладной водичкой – и вы сияете: овсянка для кожи лучше любого косметического средства. Вообще в ванной должна быть наготове баночка с молотыми овсяными хлопьями – стаканчик овсянки плюс чайная ложка пищевой соды. Столовую ложку смеси развести водой, — лучше минеральной для тонуса, при сухой коже предпочтительнее молоко, — легонько помассировать этой кашицей лицо. Это и пилинг, и питание, и чистка. Результат – очень скоро кожа очищается от черных точек и прыщей, освежается и приобретает сияющий вид.

Многие считают – и совершенно напрасно, — что маски можно делать лишь вечером, или на досуге, в выходной день. А что мешает на скорую руку нанести на лицо остатки овсяной кашки, или кашицу из овсяных хлопьев с добавлением оливкового масла? Пока идут сборы на работу, всякие утренние хлопоты, минут пятнадцать пролетят, и останется ополоснуть лицо, залюбоваться собой в зеркало – и бежать одеваться.

Практически исключено, чтобы овсянка для кожи или для здоровья в целом оказалась вредна. Есть некоторые несущественные оговорки. Например: умывание овсяными хлопьями больше показано людям с жирной кожей. При сухой коже можно просто разводить их не водой, а молоком, а в маски добавлять оливковое или миндальное масло. Есть овсянку каждый день можно и нужно всем. Но не кашей одной жив человек. Любое однообразное питание вредно, меню должно быть грамотно сбалансированным. Так, питание одной овсянкой может привести к дефициту кальция в организме, поэтому рекомендуется налегать на молочные продукты – творог, сыр, кефир.

Итак, какие же продукты на вашем столе помогут вам сегодня оздоровить кожу и сделать ее красивой?

"Лучшие продукты для красивой кожи, хорошее здоровье — красивая кожа" Понравилось? Поделитесь с друзьями!

Эгоист

Эгоист

Правда, выше любого закона! А справедливость выше правды! Выше справедливости милосердие! А выше милосердия Любовь!

Другие записи из этой рубрики...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарии проходят премодерацию и будут опубликованы после проверки, если они не нарушают правила сайта.

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!