Кулинарный фьюжн — одна из последних модных тенденций

0
25 просмотров
рыбный фьюжн

В этой статье речь пойдет о конкретном фьюжн, а именно о кулинарном. Интересно, что на английском языке «фьюжн» означает «слияние» или «сплав». Кулинарный же фьюжн заключается в неожиданном и гармоничном сочетании разных продуктов, которые, казалось бы, друг с другом никак не сочетаться не могут. Нередко можно встретить смешение блюд различных стран в одном конечном результате.

Также еще одной разновидностью кулинарного фьюжн принято считать так называемое возрождение старинных рецептов, но только в современной интерпретации. Порой в результате таких модных экспериментов получаются очень удачные и экстравагантные блюда.

кулинарный проект

Кроме того, рождению нового блюда может предшествовать адаптация заморской кулинарии к вкусовым предпочтениям и традициям той или иной страны. Получается, что самые необоснованные и сумасшедшие смешения продуктов, которые на первый взгляд, могут только отпугнуть, в конечном итоге вызывают исключительно положительные эмоции и вкусовые эффекты. «Изюминка» такой новомодной тенденции заключается в том, что в таком блюде, во время его дегустации, различим каждый ингредиент. Но впоследствии все составляющие сливаются в одно восхитительное, необыкновенное и незабываемое послевкусие. Человеку удается получить огромное количество новых и положительных эмоций.

Если окунуться в историю, то можно заметить, что такая модная тенденция, как фьюжн, не такая уж и новая. Ведь мы отлично знаем, что все продукты, которые известны человечеству, кочевали по разным странам и становились любимым лакомством. И на прилавках наших супермаркетов в избытке можно увидеть те заморские фрукты и овощи, о существовании которых наши прабабушки и прадедушки даже не знали. Однако сейчас эти продукты активно используются нами в приготовлении самых различных блюд.

неожиданное решение

Интересно, что одним из первых фьюжн-ресторанов было заведение под названием «Spago», открытое в Лос-Анжелесе. Случилось это в 1981 году. Фьюжн этого ресторанчика заключался не в том, что его владелец впервые смешал разные ингредиенты, а в том, что на кухне работали повара из различных кулинарных миров. Так, это были два американца, японец и итальянец. Работая вместе, они создавали, поистине, настоящие кулинарные шедевры.

Естественно, не обошла стороной эта новомодная тенденция и славянскую кухню. Посетив такого рода заведение и заказав там, например, что-нибудь из первых блюд, Вам могут подать, к примеру, суп, взбитый до консистенции пюре.

По словам опытных гурманов, уже успевших отведать творения кулинарного фьюжн, искать такие рестораны нужно незамедлительно.

кулинарный шедевр

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here