Оставайтесь с нами
Кулинария

Как выбрать красное вино

красное вино

Похвастаться познаниями в производстве вина, сортах винограда и их ароматных букетах, какое вино подавать к мясу, а какое к рыбе, могут люди, которых называют — сомелье. Работают они в ресторанах и принимают непосредственное участие в выборе вина к заказным блюдам. Но что, если среди знакомых нет специалистов по вину, а хочется порадовать друзей и близких хорошим напитком? Выход один, самостоятельно разобраться как выбирать вино. Сразу скажу, что занятие это увлекательное и нужно быть готовым к тому, что не с первого раза вам всё удастся, но со временем, когда ваше знание вкусов обогатится, вы сможете сами давать советы. К этому моменту у вас появится интерес к тому, как выбрать винный шкаф и сколько любимого вина следует закупить в этом году. Поскольку всё это будет немного позже, предлагаем начать с нескольких советов на тему — как выбрать красное вино к столу на каждый день.

красное сухое вино

Страна происхождения вина

Самое сложное — определиться с выбором марки вина. Стоит пробовать разные вина из разных регионов. Не стоит бояться обилие производящих стран. Со временем обязательно появятся полюбившиеся вина, которые вы будете рекомендовать друзьям. Если «глаза разбегаются» в выборе, следуйте к полкам Французских вин.

Содержание сахара в вине

Количества сахара определяет вино как сухое, полусухое, полусладкое и десертное. В России, на любой случай и блюдо, предпочитают пить полусладкие или сладкие вина. Это отличный выбор, если подавать к столу цыпленка, запечённую рыбу и блюда с обилием пряностей, и специй. Красная рыба и десерты любят сладкое вино. Сухие и полусухие вина традиционно пьют со всеми блюдами, например, говядина, дичь, свинина. Во многом выбор ложится на вкусовые предпочтения и следовать рекомендациям — выбор каждого.

вино красное полусладкое

Сорт винограда для производства вина

Виноград пестрит разновидностью сортов. Некоторые виды раскрывают весь свой потенциал только в своей стране, но также используются в качестве экспортируемого винограда. Редкие сорта отличаются узнаваемостью и уникальностью вкусового букета. Самыми распространенным являются Мерло и Каберне-Совиньон. Их используют как купаж во многих французских и других винах, и цена за бутылку может варьироваться от нескольких сот рублей до тысяч.

Цена вина

Низкая цена за бутылку означает, что вино произведено из виноградного порошка или вовсе без участия оного. Такой продукт называется — винный напиток. Совсем не значит, что стоит отказываться от дешевого продукта, зачастую не всегда финансы позволяют приобретать хорошие вина, а ситуация недостаточно «праздничная» позволяет украсить стол таким напитком.

Страна происхождения, винодельческий регион, виноград, бренд и другое — это все то, что определяет стоимость вина за бутылку. Отталкиваться следует от собственных финансов и соображений.

хорошее красное вино

Винная подделка

К сожалению, уберечь себя от подделанного продукта не всегда удается, поэтому приобретать вина лучше в специальных магазинах. Среди полусладких и десертных встречаются вредные ингредиенты, которые маскируются под слоем сахара. Стоит воздержаться от картонных упаковок. Портится такое вино быстрее, хотя и не всегда бывает плохим.

Нужно помнить, что не каждый человек разбирается в вине. Знать все тонкости до мельчайших деталей необходимо тем людям, кто посвящает себя профессиям вроде кавист или сомелье. Редко бывает, что отличить вино за несколько тысяч от бюджетного варианта, даже у знатоков вызывает трудности.

Пробуйте различные вина из разных стран. Проводите приятно время за обедом и ужином. Делитесь впечатлениями с близкими, и главное помнить — «Кто пьет вино, к тому любовь приходит с бокалом».

к красному вину

Людмила Милая
Людмила Милая

Не сейчас. Еще не пришло время ... Хотя я не собираюсь отрицать, что самый хороший учитель в жизни — опыт приходящий по прошествии времени. Правда берет дорого, но зато объясняет доходчиво. Эх ... время ... время потерянное, но ведь потеряно с удовольствием, значит не считается потерянным. Спасибо тем людям, которые вошли в мою жизнь и сделали её прекрасной.

Реклама
МЕСТО ДЛЯ РЕКЛАМЫ
Оставить свой комментарий

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кулинария
Простые рецепты с томатами для удовольствия, фаршированные томаты и пирог с томатами
простые рецепты с томатами

Тернист путь начинающего кулинара, с такими словами я заходила в магазин и пыталась решить, что вкусненького мне хочется приготовить. С одной стороны хочется попробовать что-то новенькое, но при этом не...

Читать далее
Кулинария
Киношные вкусности или самые известные блюда из любимых фильмов

Если вы уже и не надеетесь отмахнуться от традиций и не участвовать в кино марафоне, но при этом даже желаете усилить эффект дежа вю, предлагаем вам приготовить наиболее знаменитые «шедевры» кино-кулинарии, а заодно прислушаться к советам врача-диетолога.

киношные вкусности

Если вы уже и не надеетесь отмахнуться от традиций и не участвовать в кино марафоне, но при этом даже желаете усилить эффект дежа вю, предлагаем вам приготовить наиболее знаменитые «шедевры»...

Читать далее
Кулинария
Что такое панировка, виды панировки и её использование в кулинарии
панировка

В искусстве кулинарии нет таких мелочей, которые не заслуживают внимания кулинара. Зачастую какие-либо незначительные нюансы способны кардинально изменить вкус блюда и таким нюансом легко может стать панировка. Например, приготовленные в...

Читать далее
Кулинария
Как приготовить мраморный кекс с тёмным и белым шоколадом
мраморный кекс с шоколадом

Существует огромное количество различных мучных сладостей, которые мы с вами кушаем с огромным удовольствием. Особой популярностью пользуются кексы. Мммм… просто супер штучка. В своей заметке я хотел бы рассказать о...

Читать далее
Кулинария
Японская кухня, коротко о кулинарных особенностях глазами европейцев
японская кухня

Япония всегда считалась для европейцев загадочной и неоднозначной страной. Кулинарные привычки жителей страны Восходящего Солнца, а также отношение самих японцев к еде разительно отличаются от традиционных европейских стандартов. Так как...

Читать далее
Кулинария
Чистая вода и хороший чай, это всё, что нужно для вкусного и ароматного напитка
заваривание чая

Чай как напиток стал известен в Китае более 5000 лет назад. В течение веков правильный выбор, как и процесс заваривания чая, были доведены до совершенства с помощью медицинских и духовных...

Читать далее
Популярно
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!