Как вашему стейк-хаусу стать лучшим

стейк хаус

Лучшее — враг хорошего, а враг лучшего — совершенство. То же касается и стейк-хауса, где для того, чтобы заслужить популярность у клиентов, все должно быть идеально: начиная от вывески над заведением и заканчивая улыбкой официанта, провожающего последнего посетителя. Вы владеете небольшим стейк-хаусом и хотите добиться, чтобы он вошел в сотню лучших? Тогда присмотритесь к стейк-хаусу «МЯСО», вот их сайт http://restmeat.ru/, а мы дадим вам несколько советов, на что обратить пристальное внимание.

стейк хаус мясо

Стейк-хаус — традиционный американский ресторан, где основным блюдом является стейк. В лучших заведениях данного профиля мясо поставляется одними и теми же проверенными в течение десятков лет поставщиками. Поэтому возьмите на заметку, что нужно найти фермерское хозяйство, выращивающее бычков на экологически чистых кормах, попробуйте сами его продукцию, и остановитесь на долговременном сотрудничестве с этим хозяйством. Такой контракт будет взаимовыгодным для обеих сторон: вы получите постоянного поставщика мяса, а фермерскому хозяйству не придется решать задачу, кому сбывать свою продукцию. Более того, вы сможете обсудить с ним поставку овощей, зелени и фруктов на постоянной основе.

Разнообразие меню так же повлияет на популярность вашего заведения, ведь предпочтения у каждого человека разные, да и сиюминутное настроение может повлиять на выбор кушанья. Посему позаботьтесь, чтобы помимо стейков в ресторане подавались морепродукты, овощи, муссы и десерты из фруктов и шоколада. Одним словом, постарайтесь, чтобы каждый посетитель нашел в меню желаемое аппетитное блюдо.

стейк хаус блюда

Как бы ни хороша была кухня, но интерьер заведения играет не менее важную роль. Какой стиль убранства залов выбрать — зависит от вас. Обратитесь к профессиональному дизайнеру и он разработает проект интерьера и декора залов. В этом вопросе стоит помнить, что атмосфера должна быть такой, чтобы посетитель, выходя из вашего стейк-хауса, уже планировал вечер, когда он туда вернется.

Обслуживание тоже должно быть на высоте. Подбирайте персонал не только с приятной внешностью, но и с легким доброжелательным характером. Нормы этикета и вежливого отношения к посетителям должны быть буквально вымуштрованы. Конечно, один из наилучших стейк-хаусов в Нью-Йорке отличается тем, что поведение обслуживающего персонала балансирует на грани бытового хамства, что придает особое очарование заведению, но ваш стейк-хаус пока не входит в десятку лучших, поэтому поначалу будьте осторожны с подобными рискованными экспериментами.

стейк хаус мясо интерьер

Предусмотрите готовность вашего стейк-хауса принимать единовременно довольно большие группы людей, если ваше заведение станет популярным, то компаниям захочется проводить в нем вечеринки и отмечать праздники. На такие случаи у вас должно быть все готово к намеченному дню, помните, что один человек способен поделиться опытом с десятью. Поэтому у вас должно быть все на высоте.

Вы, наверное, сейчас скажете, что все указанное выше стоит немалых денег, но, вложив в ваше заведение немало труда, стараний и средств, вы обязательно добьетесь того, что ваш стейк-хаус войдет в сотню лучших по стране.

стейк мясо

"Как вашему стейк-хаусу стать лучшим" Понравилось? Поделитесь с друзьями!

Анна Лебедева

Анна Лебедева

К какому народу вы принадлежите? В.И.Даль дал замечательное определение. Кто на каком языке думает, тот к тому народу и принадлежит. Я думаю по-русски.

Другие записи из этой рубрики...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарии проходят премодерацию и будут опубликованы после проверки, если они не нарушают правила сайта.

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!