Оставайтесь с нами
Кулинария

Как приготовить вкусные блинчики по любому рецепту

вкусные блинчики

Есть великое множество рецептов такого популярного русского блюда как блины. Они бывают на молоке, на кефире и даже на воде. Начинающей хозяюшке порой бывает трудно найти подходящий рецепт из всего существующего разнообразия на сайте тематических рецептов https://www.alizy.club/, к тому же могут попасться и не очень простые рецепты. Поэтому сегодня мы поделимся некоторыми простыми правилами, которые помогут избежать ошибок и сделать блины вкусными.

Количество яиц в блинном тесте

Замесив тесто, можно обнаружить, что блины буквально разваливаются на сковороде. Чтобы этого избежать необходимо, добавить одно или пару яиц. Таким образом, тесто будет более крепким.

Мука для блинов

Бывает так, что блины получаются слишком тонкие и их очень трудно перевернуть, они то и дело рвутся. Это означает, что тесто получилось слишком жидкое. Пол стакана муки изменит ситуацию.

Как правильно разливать тесто для блинов на сковородке

Замесить правильно тесто ещё не достаточно. В приготовлении блинов важно научиться правильно, выливать его на сковородку. Чтобы выпечь тонкие блины, лить тесто необходимо на сильно разогретую сковороду, держа ее над конфоркой под небольшим углом, давая тесту равномерно растечься. Делаться это должно очень быстро. Тесто должно запечься до образования красивого равномерного круга.

Комки в блинах

Чтобы в тесте не было комочков. Перед тем как засыпать муку, ее необходимо хорошо просеять через ситечко и добавлять ее, постепенно, слегка помешивая. Если комки все же появились, то на помощь придет миксер.

Блины на молоке

Если взят рецепт на молоке, заранее нужно позаботиться, чтоб молоко было не холодным достать его из холодильника за полчаса до начала готовки.

Самый лёгкий рецепт блинчиков на молоке

Пять яиц смешать вместе с двумя столовыми ложками сахара и хорошенько взбить миксером или венчиком. Добавить 750гр молока и посолить по вкусу. Плавно помешивая засыпать в посуду 500 грамм просеянной муки. Тщательно перемешать. Потом в тесто добавить две столовые ложки растительного масла, для того чтоб блинчики не пригорали. Затем нужно раскалить сковородку на среднем огне, налить туда немного масла и приступать к жарке.

Первый блин, как известно, получается комом. Но это только первый. Все остальные блины будут выпекаться прекрасно. Масло на сковороду больше выливать не нужно.

Тесто лить немного, чтобы блин не получился слишком толстым. Каждую сторону обжаривать нужно приблизительно 8 – 10 секунд.

Что касается выбора сковородки, жарить блины удобно на сковороде с низкими бортами, к тому же сейчас в магазинах можно найти сковороды, специально созданные для жарки блинов.

Кристина Алексеева
Кристина Алексеева

Я – это я! Рада всех приветствовать на этом сайте! Люблю Даугавпилс, в этом городе много дорогих мне людей. Я никогда не даю людям в долг больше, чем готова им подарить и ничто человеческое мне не чуждо

Оставить свой комментарий

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Реклама
Кулинария
Из чего делают мармеладных мишек?

Сладости являются самым простым и приятным антидепрессантом. Порой, в минуты плохого настроения хочется накупить мармеладных мишек, жевательных червячков или желейных ленточек оптом и радовать себя разнообразием форм и вкусов. Но...

Читать далее
Кулинария
Гастрономическое путешествие в Китай
Китайская кухня

Для того, чтобы окунуться в атмосферу другой страны, не обязательно покупать билет на самолёт и лететь много часов. Можно прикоснуться к традициям и культуре страны посредствам её кухни. Если вы...

Читать далее
Кулинария
Бумажные формы для выпечки, это новая волна уже известных ранее кулинарных приспособлений
бумажные формы

Кухня современной хозяйки переполнена всевозможными приспособлениями для приготовления пищи. Это и различная посуда, и ножи, и доски, и более сложные агрегаты — комбайны, мясорубки, соковыжималки. Но поговорим мы сегодня о выпечке...

Читать далее
Кулинария
Преимущества доставки пиццы и суши домой или на работу
доставка пиццы

Сегодня быстрые блюда приобретают все большую популярность среди потребителей. Такие блюда, как пицца и суши нравятся многим и мало кто откажется лишний раз побаловать себя, не тратя время на их...

Читать далее
Кулинария
Торт «Тропиканка» или как приготовить вкусный торт своими руками
готовим торт тропиканка

Не знаю как у вас, а меня наметилась такая тенденция, как праздник так обязательно какой-нибудь тортик оказывается у меня на столе. Торт можно купить в супермаркете, а можно испечь самому....

Читать далее
Кулинария
Усилители вкуса и запаха, пищевые ароматизаторы в пищевой индустрии

Усилители вкуса и аромата — это неотъемлемый компонент многих продуктов, поджидающих нас на полках магазинов. Но зачем их добавляют? Разве это не противоестественно? Разве не лучше отдавать предпочтение натуральной еде с природным вкусом и запахом?

ароматизатор пищевой

Усилители вкуса и аромата - это неотъемлемый компонент многих продуктов, поджидающих нас на полках магазинов. Но зачем их добавляют? Разве это не противоестественно? Разве не лучше отдавать предпочтение натуральной еде...

Читать далее
Реклама
Популярно