Оставайтесь с нами
Питание и диеты архив

Фрукт кумкват и его свойства

Сегодня избалованных покупателей и гурманов трудно удивить чем-то новым и интересным. Многие из фруктов, когда-то считавшихся экзотическими, стали обыденными и заурядными, войдя в наш привычный рацион. Однако, остались ещё продукты, которые мало известны потребителю, но обладают весьма полезными и даже целебными свойствами. Чтобы получать максимальную пользу из ежедневного меню, необходимо правильно его составлять и включать в него только натуральные и необходимые организму продукты. Ведь многое из того, что мы едим, не только не помогает, но иногда даже вредит здоровью. Перед тем, как отдавать предпочтение какому-либо блюду убедитесь, что все его ингредиенты действительно вам необходимы, и замените бесполезные на более ценные. Только так вы сможете сохранить свой организм в отличном состоянии на много дольше, чем те, кто не следят за питанием и экспериментируют с неизвестными дарами природы, привезёнными из разных стран и не имеющих никакой ценности для организма.

Всем хорошо известна польза, которую несут цитрусовые. Кроме того, что они довольно вкусные и сочные, цитрусовые содержат в себе огромное количество витаминов и минеральных веществ, положительно влияющих на состояние здоровья. Помимо знакомых и полюбившихся нам апельсинов, лимонов и мандаринов, существуют и другие плоды из этого семейства, о которых мы, к сожалению, знаем гораздо меньше и редко употребляем в пищу. Одним из таких фруктов является кумкват, распространённый в Китае. Он имеет несколько названий, наиболее известными из которых считаются фортунелла, кинкан и японский мандарин. По внешнему виду он слегка напоминает апельсин, что и указывает на его принадлежность к этому виду, однако размеры его существенно отличаются от привычных для нас цитрусовых. Он представляет собой небольшой, слегка продолговатый плод, размер которого обычно не более 4 см в длину. Он покрыт гладкой кожурой ярко оранжевого или желтоватого цвета, имеет выразительный аромат и необычный вкус. Кожура этого фрукта, в отличие от апельсинов, мягкая, тонкая и съедобная, кроме того, она делает вкус кумквата особенно гармоничным. Мякоть его кислая, насыщенная и слегка терпкая, а вот кожура сладковато-пряная, поэтому рекомендуется есть фрукт целиком, чтобы сбалансировать вкус и ощутить всю его прелесть. Из-за небольших размеров, кумкват состоит всего из четырёх долек, содержащих семена.

Состав кумквата

Теперь пора разобраться, чем же так полезен кумкват и почему он пользуется огромным спросом в восточных странах. В первую очередь, это объясняет содержание в этом маленьком фрукте большого количества витаминов. В кумквате присутствует не только витамин С, но и витамины А, В1, В2, В5, В6, Е и Р, а также железо, фосфор, калий, кальций, цинк, медь, натрий, марганец, фолиевая кислота, пектиновые вещества и эфирные масла. Увидев в первый раз этот удивительный фрукт, сложно сразу поверить в то, что в его небольших плодах собрано столько полезных и необходимых для организма веществ. Кроме того, в кумквате не бывает нитратов, что можно считать его преимуществом, делающим кумкват не только полезным, но и безопасным. Как и большинство фруктов, он является низкокалорийным продуктом, который положительно влияет на обмен веществ в организме и не сможет стать причиной образования лишнего веса. Поэтому кумкват рекомендуется включать в состав диет и постоянно употреблять людям, склонным к ожирению. В летнее время кумкват станет просто незаменимым продуктом, так как он великолепно утоляет жажду и надолго оставляет ощущение свежести и насыщенности. Учитывая все полезные свойства этого необычного заморского фрукта, можно смело сказать, что его не зря называют золотым апельсином, так как он не только имеет схожую окраску, но и не менее ценен, чем золото.

Свойства кумквата

Было бы удивительно, если бы обладающий стольким количеством питательных веществ продукт остался без внимания в области медицины. Именно поэтому кумкват часто применяют для лечения различных заболеваний и недугов. Благодаря разнообразию полезных веществ, входящих в его состав, области использования кумквата довольно обширные. Целесообразнее всего будет начать с его способности укреплять иммунитет и повышать сопротивляемость организма всевозможным вирусам и инфекциям. Его часто применяют для лечения простудных заболеваний, кашля и проблем с дыхательными путями. Особо эффективны в данных вопросах кожура и эфирные масла кумквата. Именно они являются сильнейшими антисептиками, способными предотвратить развитие респираторных заболеваний, воспалительных и грибковых процессов. Это связано с наличием в них вещества под названием фурокумарин, которое по сути и является природным лекарственным препаратом. Чтобы избавиться от простуды или гриппа, очистить помещение от вирусов и микробов, просто разложите по дому кожуру кумквата и разместите эфирное масло вблизи огня или нагревательного прибора. Это повысит интенсивность испарений и ускорит эффект.

К наиболее значимым и ценным свойствам кумквата можно отнести его способность снижать уровень холестерина в крови. Чаще всего для этой цели используется специальная настойка из кумквата, которая готовится с натуральным цветочным мёдом. Кроме того, этот фрукт оказывает благоприятное воздействие на работу сердечно-сосудистой и пищеварительной системы. Он предотвращает образование язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, снижает риск возникновения инфаркта и образования тромбов, улучшается процесс пищеварения и обмена веществ, что положительно влияет на работу всех внутренних органов.

Иногда кумкват называют едой мудрецов. Это связано с тем, что данный фрукт оказывает благотворное влияние на состояние центральной нервной системы. Он просто незаменим при нервных расстройствах, стрессах, перенапряжении, неврозах, депрессии и хронической усталости. Кумкват помогает снять напряжение и расслабиться, избавляет от апатии и нормализует эмоциональный фон. При регулярном употреблении этого фрукта, вы сможете снизить чувствительность и уменьшить количество стрессов, негативно влияющих на состояние организма. Кумкват должен стать обязательной частью рациона тех, кому приходится заниматься интеллектуальным трудом или общаться с большим количеством людей, подвергаясь при этом неизбежным стрессам.

Кроме целебных свойств, кумкват обладает ещё и полезными качествами, которые пригодятся в повседневной жизни. Китайцы, давно оценившие кумкват по достоинству и выращивающие его у себя дома, часто используют его как средство для устранения похмельного синдрома. Если у вас выдался непростой вечер, и количество выпитого алкоголя превышало желаемое, запаситесь кумкватом и съешьте сутра несколько плодов этого чудодейственного фрукта. Уже через несколько минут вы почувствуете существенное облегчение и сможете вернуться к привычному образу жизни. Нельзя не упомянуть и о применении кумквата в кулинарии. Он употребляется не только в сыром, но и в обработанном виде. Из него делают джемы, варенье, цукаты, мармелад, желе, цукаты и т.п., он часто становится одним из основных компонентов различных соусов и приправ, используемых для приготовления мяса, рыбы или птицы. Кумкват добавляют в салаты и десерты, он может служить украшением для коктейлей, холодных и горячих блюд. Также из кумквата можно делать свежевыжатый сок, который не только обладает необычным кисло-сладким вкусом, но и может послужить закуской к крепким алкогольным напиткам. Стоит также упомянуть о том, что сушёный кумкват имеет более сильные свойства, поэтому, если вы хотите улучшить своё здоровье, предварительно засушите плоды, после чего употребляйте их в пищу вместе с кожурой.

Катерина Тихонова
Катерина Тихонова

Я такая... такая... вся такая... замечтательная я ))))

Реклама
Питание и диеты архив
Как подобрать диету и как правильно питаться

Многих женщин беспокоят вопросы: Как подобрать диету? Как правильно питаться? Действительно, существует масса различных диет для похудения, но остается помнить, что неправильный выбор может еще больше навредить. Пытая себя долгое...

Читать далее
Питание и диеты архив
Корейская кухня

Корея — страна с древними кулинарными традициями, сохранившимися по сей день. Корейская кухня считается одной из самых полезных в мире, и одной из самых острых.  Любовь корейцев к острым блюдам...

Читать далее
Питание и диеты архив
Арбузная диета-худеем с настроением

Арбуз является достаточно распространенным на территории нашей страны и очень полезным фруктом, что способствовало появлению очень эффективной и полезной арбузной диеты. Мякоть арбуза на 5,5-13% состоит из легкоусваиваемых сахаров: глюкозы,...

Читать далее
Питание и диеты архив
Диета «американские горки»

Диета «Американские горки» приобрела популярность еще в 80-х годах, когда Мартин Катан написал книгу, после чего ему удалось избавиться от 30 килограммов лишнего веса. Основой данной методики является принцип систематической...

Читать далее
Питание и диеты архив
В поисках здорового завтрака

Завтрак — штука почти сакральная. Он способствует окончательному пробуждению и поднятию настроения тех, кто пребывает на границе сна и реальности. А для многих утренний прием пищи становится едва ли не...

Читать далее
Питание и диеты архив
6 Привычек питания, которые зарядят ваше сердце здоровьем

Каждый может получить пользу от диеты для сердца, но если вы принадлежите к 70% населения, отличающимся ускоренными темпами его старения, результат будет даже более впечатляющим. Уменьшение размера порций и исключение...

Читать далее
Реклама
Популярно