Чернослив для похудения

0
8 просмотров

Целебные свойства чернослива широко известны, но его положительное воздействие не заканчивается общим оздоровлением организма. Включение данного продукта в рацион оказывает поддержку девушкам в период похудения, позволяя скорректировать пищевые привычки и улучшить обменные процессы.

Польза чернослива

Польза сухофруктов подтверждена временем, поэтому к данному роду продуктов во всем мире относятся с упоением, включая его, не только в диетическое, но и в традиционное, повседневное меню. Уникальные вкусовые качества и текстура чернослива ставит его на верхушку всех сухофруктов, наравне с такими продуктами, как курага, инжир или финики! По своим целебным качествам он также не отстает.

В ста граммах чернослива содержится около трети суточной нормы магния и калия, что позволяет использовать его как полезное дополнение к рациону для поддержания оптимального уровня данных веществ в организме. Их роль переоценить очень сложно. Без этих макроэлементов невозможно поддерживать здоровье сердца, сосудов, костной и мышечной ткани, в частности, здоровья гладкой мускулатуры, которая обеспечивает защиту и внутренних органов. Дополняют эти элементы кальций и фосфор, которые составляют около 10% от суточной нормы. Все указанные вещества очень важны для крепости костей и правильного функционирования суставов.

Из микроэлементов в черносливе особое место занимает железо – около 20% от суточной нормы для взрослого человека. По этой причине его употребление рекомендуют для профилактики и лечения железодефицитной анемии, а также при низком гемоглобине – железо важно для формирования кровяных телец.

Входят в состав этого фрукта и так называемые витамины молодости, Е, С и РР, которые, не только сохраняют иммунитет кожи, ее эластичность и упругость, но также важны для сохранения активности мозга, его способности быстро перерабатывать информацию. Для здоровья нервной системы, зрения данные вещества тоже важны! Кроме всего прочего в черносливе витамины А, В1 и В2.

Если рассматривать этот сухофрукт, как один из элементов диетического рациона, то важно знать, что 100 г чернослива содержит в себе 256 калорий, 2,3 г белка и около 60 г углеводов! Кроме того в составе данного продукта присутствует порядка 9-ти грамм клетчатки, важных для поддержания скорости метаболизма.

Чернослив для похудения, как употреблять чернослив, чтобы похудеть

Учитывая, что калорийность чернослива относительно высокая, а съесть его за один раз можно довольно много, важно сразу определиться с тем, какое количество вы сможете позволить себе при соблюдении выбранной вами диеты или рациона. Учитывая слабительные качества этого продукта, не стоит превышать ежедневную порцию чернослива, размером в 100 г. Более того, если в тот же день вы съедаете другие продукты со слабым слабительным и мочегонным эффектом (арбузы, огурцы, кабачки), то среднюю порцию нужно сократить вдвое или исключить чернослив совсем, чтобы не навредить работоспособности ЖКТ и не вызвать диарею с последующим обезвоживанием организма.

Чернослив хорошо употреблять в качестве перекуса. При этом 100 грамм лучше всего разбить на 2-3 приема за целый день, то есть съедать за один раз всего несколько штучек. Это поддержит скорость метаболизма, поможет быстро утолить голод и дождаться основного приема пищи. Кроме того, употребление чернослива способствует выработке эндорфинов – гормонов удовольствия, которые помогают подавлять пагубные пищевые привычки.

На ночь для нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта тоже можно съесть несколько штучек, либо выпить стакан настоя чернослива. Например, можно приготовить чай с черносливом. Для этого достаточно заварить обычный черный или зеленый чай вместе с мелко нарубленным сухофруктом. Заливать состав необходимо горячим кипятком, остывшим до 60оС-80оС, чтобы сохранить максимум полезных веществ. Выпивать его нужно за полчаса-час до ухода ко сну. Кроме стабилизации стула, такой отвар поможет организму справиться с расщеплением жиров.

Чернослив хорошо включать в рацион, если вы совмещаете диету с физическими нагрузками. Этот продукт помогает выводить из организма токсины, лишнюю жидкость, которая имеет свойство застаиваться при активных силовых тренировках. Кроме того, вещества из чернослива участвуют в процессах восстановления мышечной ткани после серьезных нагрузок.

Чернослив хорошо сочетается с любыми видами мяса и жирной рыбой, а также добавляется в свежие фруктовые и даже овощные салаты, что делает последние более питательными и сытными. Кроме того чернослив делает более полезной выпечку и десерты, приготовленные на его основе.

Диетические рецепты с черносливом

1. Каша с утра – залог здоровья и первый принцип правильного рациона. Следуя этому принципу, стоит приготовить фруктовую кашу с черносливом, для которой необходимо: 200 г пшеничных хлопьев, по 100 г натертой моркови и яблок, 50 мл фруктового сока (любого), одно яйцо, несколько штучек чернослива, соль и сахар по вкусу. Для приготовления перемешайте хлопья и морковь, залейте двумя стаканами кипятка, и варите несколько минут на среднем огне, постоянно перемешивая, после чего приправьте по вкусу солью и сахаром. Чернослив запарьте в кипятке. Пока он распаривается, в готовую кашу добавьте яйцо и тщательно перемешайте. Добавьте натертое яблоко, сок, и чернослив в последнюю очередь, снова перемешайте и подавайте к столу.

2. Мясо тушеное с черносливом – прекрасное сытное блюдо, которое не содержит в себе много калорий и поможет быстро утолить голод. Отличный вариант, как для обеда, так и для ужина. Для его приготовления возьмите 500 г любого мяса, лучше нежирных сортов, 2 головки репчатого лука, 50 г чернослива, 2 средние морковки и немного соли. Перед основным процессом чернослив замочите в кипятке. Если чернослив очень крупный, порежьте его на небольшие кусочки. Мясо и овощи также нарежьте и уложите в сковороду или латку вместе с черносливом, после чего залейте всё 700 мл воды. Как только она закипит, убавьте максимально огонь, дайте воде выкипеть (около часа) и за 15 минут до готовности посолите.

3. Салат с курицей и черносливом. Возьмите 200 г отварных грудок птицы, 30 г любого твердого сыра, 10 штучек чернослива, один длинный или два средних огурца, столовая ложка нежирной сметаны и горчицы. Все ингредиенты порежьте кубиками, сыр натрите на терке, всё перемешайте и заправьте сметаной с горчицей.

4. Отличный вариант для перекуса — свекольно-черносливовый салат. Для него возьмите две отварные среднего размера свеклы, 50 г чернослива, предварительно распаренного в кипятке, столько же очищенных грецких орехов и зубчик чеснока. Овощи натрите, всё остальное мелко порежьте и перемешайте вместе. Перед подачей добавьте немного соли (можно без нее) и сбрызните лимонным соком. Такой вариант блюда не только сытный, но и стимулирует работу кишечника, поддерживая очищающую функцию организма, а также выводя лишнюю жидкость. Употреблять этот салат можно в качестве перекуса, в том числе вечером, а также в период после интенсивных нагрузок. Кроме всего прочего, это отличный вариант для поддержания иммунитета и борьбы с вредными пищевыми привычками.

В качестве полезного дополнения, которое поможет держать себя в руках на период похудения можно использовать домашнюю выпечку с черносливом. Но! Употреблять ее можно не более двух раз в неделю, исключительно в первой половине дня. Например, можно позволить себе один пирожок на 100-150 грамм, один кекс или несколько панкейков с черносливовым соусом.