Оставайтесь с нами
Кулинария

Быстрый салат из тунца и белой фасоли

салат с тунцом и фасолью

Вы любите бывать в гостях? Я люблю! А когда мы бываем в гостях у Depils'a всей семьёй, так потом нас от туда не выгнать. Особенно мне  нравится тот самый момент, когда входишь и он начинает суетится, а потом ... раз а ты уже на диванчике, дети увлечённо играют и в одной руке чашка с кофе, а в другой шоколад. На днях мы его повстречали в парке и пригласили зайти к нам в гости. Пока шли и болтали, я думала чем его угощу, ну и всякое такое и тут значит мы пришли, разделись и ... я уже на диванчике с кофе, а дети готовят спектакль. Вот как у него это получается... загадка, но мне нравится.

Пока болтали вспомнила, что так и не зашли в магазин за продуктами, но тут Depils сказал: «Только без суеты» и позвал детей. И тут началось целое действие, они решили приготовить быстрый салат под названием: «Что найдём, то и съедим». Вот так, легко и просто, с прибаутками и присказками они начали ... начали ... я даже не знаю как это назвать, но это что-то правильное, понятное и весёлое.

И так ... отряд отважных искателей приключений оказался в тайном лабиринте, мы все проголодались и срочно нужно приготовить что-то покушать. Совместные поиски наши искусно замаскированную кладовку. Наверное нам повезёт! В каждой кладовке можно найти консервы и очень часто среди таких запасов можно встретить консервированные бобы. Что тут у нас есть — разнообразная фасоль, горох, нут...  Ого, тут и консервированный тунец, кажется в оливковом масле или другом соусе. Потом разберёмся.

Ищем дальше. Также в любом доме всегда найдется хоть одна луковичка, ну или у соседа в соседнем лабиринте найдется! И так, наконец мы нашли что-то из продуктов, и если вы очень голодны и совсем нет времени и терпения на долгое приготовление пищи – этот будет наш секретный рецепт!

Продукты найденные нами во время нашей героической вылазки:

  • красный лук и лук-шалот, поэтому голосованием решили что нам понадобится 1 стакан нарезанного красного лука, а лук-шалот пока отложим, хотя по необходимости мы можем менять одно на другое.
  • в леднике (холодильник) дети нашли лимон и лайм, поэтому мы приготовили цедру и сок 1 лимона, можно использовать и 2 лайма, ну или на крайний случай можно также заменить 1-2 столовыми ложками яблочного уксуса.
  • нам достались 2 баночки тунца в оливковом масле (по 75г)
  • потом мы поменяли у торговцев соль и оливковое масло, будем добавлять по вкусу в наш салат
  • произнеся секретную фразу мы открыли 1 банку белой фасоли (200г), фасоль старательно промыли и откинули на сетку для ловли мальков (дуршлаг), чтобы стекла лишняя жидкость
  • и не забудем про зелёненькое, порезали и настригли ½ стакана измельченной мяты, петрушки, рукколы
  • поучились считать до 2 , капнули несколько капель соуса Табаско (подойдёт ½ чайной ложка кайенского перца или свежемолотого черного перца, их мы тоже нашли, но бутылочка нам больше понравилась)

Открыли великую книгу мудрости и наш предводитель сказал, что сочетание консервированного тунца с белой фасолью и луком является классическим. Если бы мы нашли консервированный тунец, но не в оливковом масле, а в собственном соку, ничего страшного! Нужно просто слить жидкость и добавить больше оливкового масла в сам салат. Обязательно добавляйте зелень, любую, которую найдете или любую, которая растет на вашем огороде! Мята, петрушка, руккола, укроп — все подойдет! Вы также можете использовать более ароматные травы, такие как кинза, эстрагон или розмарин. Попробуйте заменить белую фасоль на красную или бараний горох — нут. Этот салат предназначен для импровизации!

Получается, что этот рецепт рассчитан на 4 порции, поэтому запишем всё про приготовление этого блюда нашим потомкам:

После того, как вы нарежете лук, полейте его небольшим количеством лимонного сока. Теперь можно заняться другими ингредиентами. Слейте масло из тунца и выложите тунец в большую миску. Добавьте фасоль к тунцу и осторожно перемешайте, чтобы они объединились. Добавьте лук, зелень, черный перец, лимонную цедру и лимонный сок и еще раз перемешайте. Теперь добавьте табаско или чили по вкусу. Попробуйте, если салату необходимо больше кислоты, добавьте еще немного лимонного сока. Если салат кажется немного суховатым, то добавьте немного оливкового масла. Посолите по вкусу. Можно подавать на стол. Остатки салата можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере. Этот салат останется свежим еще несколько дней.

Приятного аппетита!

Дети с удовольствием приняли участие в приготовлении этого салата, и поэтому с удовольствием кушали ... нет, не салат ))) они приготовили себе мини пиццу, которая оказалась в «леднике» и дождалась их. Со слов детей, она была сегодня необычайно вкусная. Концовка не так как хотелось, но времени дописать сегодня уже нет, поэтому ... салатик всем рекомендую попробовать, а Depils'u огромное спасибо и вновь ждём в гости.

Кристина Алексеева
Кристина Алексеева

Я – это я! Рада всех приветствовать на этом сайте! Люблю Даугавпилс, в этом городе много дорогих мне людей. Я никогда не даю людям в долг больше, чем готова им подарить и ничто человеческое мне не чуждо

Реклама
МЕСТО ДЛЯ РЕКЛАМЫ
Оставить свой комментарий

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кулинария
Простые рецепты с томатами для удовольствия, фаршированные томаты и пирог с томатами
простые рецепты с томатами

Тернист путь начинающего кулинара, с такими словами я заходила в магазин и пыталась решить, что вкусненького мне хочется приготовить. С одной стороны хочется попробовать что-то новенькое, но при этом не...

Читать далее
Кулинария
Киношные вкусности или самые известные блюда из любимых фильмов

Если вы уже и не надеетесь отмахнуться от традиций и не участвовать в кино марафоне, но при этом даже желаете усилить эффект дежа вю, предлагаем вам приготовить наиболее знаменитые «шедевры» кино-кулинарии, а заодно прислушаться к советам врача-диетолога.

киношные вкусности

Если вы уже и не надеетесь отмахнуться от традиций и не участвовать в кино марафоне, но при этом даже желаете усилить эффект дежа вю, предлагаем вам приготовить наиболее знаменитые «шедевры»...

Читать далее
Кулинария
Что такое панировка, виды панировки и её использование в кулинарии
панировка

В искусстве кулинарии нет таких мелочей, которые не заслуживают внимания кулинара. Зачастую какие-либо незначительные нюансы способны кардинально изменить вкус блюда и таким нюансом легко может стать панировка. Например, приготовленные в...

Читать далее
Кулинария
Как приготовить мраморный кекс с тёмным и белым шоколадом
мраморный кекс с шоколадом

Существует огромное количество различных мучных сладостей, которые мы с вами кушаем с огромным удовольствием. Особой популярностью пользуются кексы. Мммм… просто супер штучка. В своей заметке я хотел бы рассказать о...

Читать далее
Кулинария
Японская кухня, коротко о кулинарных особенностях глазами европейцев
японская кухня

Япония всегда считалась для европейцев загадочной и неоднозначной страной. Кулинарные привычки жителей страны Восходящего Солнца, а также отношение самих японцев к еде разительно отличаются от традиционных европейских стандартов. Так как...

Читать далее
Кулинария
Чистая вода и хороший чай, это всё, что нужно для вкусного и ароматного напитка
заваривание чая

Чай как напиток стал известен в Китае более 5000 лет назад. В течение веков правильный выбор, как и процесс заваривания чая, были доведены до совершенства с помощью медицинских и духовных...

Читать далее
Популярно
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!