Оставайтесь с нами
Кулинария

Быстрый салат из тунца и белой фасоли

салат с тунцом и фасолью

Вы любите бывать в гостях? Я люблю! А когда мы бываем в гостях у Depils'a всей семьёй, так потом нас от туда не выгнать. Особенно мне  нравится тот самый момент, когда входишь и он начинает суетится, а потом ... раз а ты уже на диванчике, дети увлечённо играют и в одной руке чашка с кофе, а в другой шоколад. На днях мы его повстречали в парке и пригласили зайти к нам в гости. Пока шли и болтали, я думала чем его угощу, ну и всякое такое и тут значит мы пришли, разделись и ... я уже на диванчике с кофе, а дети готовят спектакль. Вот как у него это получается... загадка, но мне нравится.

Пока болтали вспомнила, что так и не зашли в магазин за продуктами, но тут Depils сказал: «Только без суеты» и позвал детей. И тут началось целое действие, они решили приготовить быстрый салат под названием: «Что найдём, то и съедим». Вот так, легко и просто, с прибаутками и присказками они начали ... начали ... я даже не знаю как это назвать, но это что-то правильное, понятное и весёлое.

И так ... отряд отважных искателей приключений оказался в тайном лабиринте, мы все проголодались и срочно нужно приготовить что-то покушать. Совместные поиски наши искусно замаскированную кладовку. Наверное нам повезёт! В каждой кладовке можно найти консервы и очень часто среди таких запасов можно встретить консервированные бобы. Что тут у нас есть — разнообразная фасоль, горох, нут...  Ого, тут и консервированный тунец, кажется в оливковом масле или другом соусе. Потом разберёмся.

Ищем дальше. Также в любом доме всегда найдется хоть одна луковичка, ну или у соседа в соседнем лабиринте найдется! И так, наконец мы нашли что-то из продуктов, и если вы очень голодны и совсем нет времени и терпения на долгое приготовление пищи – этот будет наш секретный рецепт!

Продукты найденные нами во время нашей героической вылазки:

  • красный лук и лук-шалот, поэтому голосованием решили что нам понадобится 1 стакан нарезанного красного лука, а лук-шалот пока отложим, хотя по необходимости мы можем менять одно на другое.
  • в леднике (холодильник) дети нашли лимон и лайм, поэтому мы приготовили цедру и сок 1 лимона, можно использовать и 2 лайма, ну или на крайний случай можно также заменить 1-2 столовыми ложками яблочного уксуса.
  • нам достались 2 баночки тунца в оливковом масле (по 75г)
  • потом мы поменяли у торговцев соль и оливковое масло, будем добавлять по вкусу в наш салат
  • произнеся секретную фразу мы открыли 1 банку белой фасоли (200г), фасоль старательно промыли и откинули на сетку для ловли мальков (дуршлаг), чтобы стекла лишняя жидкость
  • и не забудем про зелёненькое, порезали и настригли ½ стакана измельченной мяты, петрушки, рукколы
  • поучились считать до 2 , капнули несколько капель соуса Табаско (подойдёт ½ чайной ложка кайенского перца или свежемолотого черного перца, их мы тоже нашли, но бутылочка нам больше понравилась)

Открыли великую книгу мудрости и наш предводитель сказал, что сочетание консервированного тунца с белой фасолью и луком является классическим. Если бы мы нашли консервированный тунец, но не в оливковом масле, а в собственном соку, ничего страшного! Нужно просто слить жидкость и добавить больше оливкового масла в сам салат. Обязательно добавляйте зелень, любую, которую найдете или любую, которая растет на вашем огороде! Мята, петрушка, руккола, укроп — все подойдет! Вы также можете использовать более ароматные травы, такие как кинза, эстрагон или розмарин. Попробуйте заменить белую фасоль на красную или бараний горох — нут. Этот салат предназначен для импровизации!

Получается, что этот рецепт рассчитан на 4 порции, поэтому запишем всё про приготовление этого блюда нашим потомкам:

После того, как вы нарежете лук, полейте его небольшим количеством лимонного сока. Теперь можно заняться другими ингредиентами. Слейте масло из тунца и выложите тунец в большую миску. Добавьте фасоль к тунцу и осторожно перемешайте, чтобы они объединились. Добавьте лук, зелень, черный перец, лимонную цедру и лимонный сок и еще раз перемешайте. Теперь добавьте табаско или чили по вкусу. Попробуйте, если салату необходимо больше кислоты, добавьте еще немного лимонного сока. Если салат кажется немного суховатым, то добавьте немного оливкового масла. Посолите по вкусу. Можно подавать на стол. Остатки салата можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере. Этот салат останется свежим еще несколько дней.

Приятного аппетита!

Дети с удовольствием приняли участие в приготовлении этого салата, и поэтому с удовольствием кушали ... нет, не салат ))) они приготовили себе мини пиццу, которая оказалась в «леднике» и дождалась их. Со слов детей, она была сегодня необычайно вкусная. Концовка не так как хотелось, но времени дописать сегодня уже нет, поэтому ... салатик всем рекомендую попробовать, а Depils'u огромное спасибо и вновь ждём в гости.

Кристина Алексеева
Кристина Алексеева

Я – это я! Рада всех приветствовать на этом сайте! Люблю Даугавпилс, в этом городе много дорогих мне людей. Я никогда не даю людям в долг больше, чем готова им подарить и ничто человеческое мне не чуждо

Оставить свой комментарий

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Реклама
Кулинария
Бумажные формы для выпечки, это новая волна уже известных ранее кулинарных приспособлений
бумажные формы

Кухня современной хозяйки переполнена всевозможными приспособлениями для приготовления пищи. Это и различная посуда, и ножи, и доски, и более сложные агрегаты — комбайны, мясорубки, соковыжималки. Но поговорим мы сегодня о выпечке...

Читать далее
Кулинария
Преимущества доставки пиццы и суши домой или на работу
доставка пиццы

Сегодня быстрые блюда приобретают все большую популярность среди потребителей. Такие блюда, как пицца и суши нравятся многим и мало кто откажется лишний раз побаловать себя, не тратя время на их...

Читать далее
Кулинария
Торт «Тропиканка» или как приготовить вкусный торт своими руками
готовим торт тропиканка

Не знаю как у вас, а меня наметилась такая тенденция, как праздник так обязательно какой-нибудь тортик оказывается у меня на столе. Торт можно купить в супермаркете, а можно испечь самому....

Читать далее
Кулинария
Как приготовить вкусные блинчики по любому рецепту
вкусные блинчики

Есть великое множество рецептов такого популярного русского блюда как блины. Они бывают на молоке, на кефире и даже на воде. Начинающей хозяюшке порой бывает трудно найти подходящий рецепт из всего...

Читать далее
Кулинария
Усилители вкуса и запаха, пищевые ароматизаторы в пищевой индустрии

Усилители вкуса и аромата — это неотъемлемый компонент многих продуктов, поджидающих нас на полках магазинов. Но зачем их добавляют? Разве это не противоестественно? Разве не лучше отдавать предпочтение натуральной еде с природным вкусом и запахом?

ароматизатор пищевой

Усилители вкуса и аромата - это неотъемлемый компонент многих продуктов, поджидающих нас на полках магазинов. Но зачем их добавляют? Разве это не противоестественно? Разве не лучше отдавать предпочтение натуральной еде...

Читать далее
Кулинария
Итальянская кухня не может обойтись без пасты в самых разных вариантах исполнения
паста ручной работы

Паста – первая ассоциация, возникающая у большинства людей при упоминании итальянской кухни. Хотите знать об особенностях употребления настоящей флорентийской, миланской или венецианской пасты? Ниже вы сможете найти интересную для вас...

Читать далее
Популярно
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!