Быстрые сырные маффины

сырные маффины

Забавно, но до знакомства с «Макдональдсом» я долгое время была убеждена, что маффины – это такие маленькие симпатяшные гномики, наподобие смурфиков. А оказалось, что это разновидность маленьких порционных кексов размером с детскую ладошку, очень нежных и тающих во рту. И если вы любите проводить время с чашечкой ароматного кофе, то уверена, вы оцените этот рецепт сырных маффинов по достоинству. Готовятся они очень легко и быстро, судите сами…

Активное время приготовления: 5 минут.

Общее время приготовления: 15-20 минут.

Ингредиенты: (на 6 шт.)

  • 2 яйца
  • 1 ст.л. молока
  • 2 ст.л. сметаны
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 100г сыра чеддара (или любые другие сорта твердого сыра)
  • 90г пшеничной муки (примерно 4 ст.л. без горки)
  • 1 ч.л. разрыхлителя теста или немного гашеной соды

Делаем смесь из яиц, молока, сметаны и оливкового масла. Удобнее всего для этого использовать блендер, но не принципиально. Выливаем смесь в миску.

Теперь очередь сыра. Трем его на терке или измельчаем в блендере, высыпаем в ту же миску.

Добавляем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Все тщательно перемешиваем, чтобы тесто было однородным и без комочков.

Надеюсь, что маленькие формочки для маффинов/кексов у вас уже есть. Тесто наливаем в формочки примерно на 2/3. Сырным маффинам нужно свободное место, чтобы подрасти.

Если формочки у вас металлические, их лучше предварительно смазать маслом, если силиконовые, то делать это не обязательно.

Ставим в горячую духовку на 12-15 минут при t 200С. Духовку по время выпекания открывать не нужно, потому что тогда тесто «опадет».

Когда сырные маффины подрумянятся, проверим их готовность деревянной палочкой. Спичкой или зубочисткой проткнем тесто, если палочка после извлечения останется сухой, то вынимаем выпечку из духовки.

Как видите, ничего сложного. Сырные маффины особенно вкусны теплыми, свежеиспеченными с душистой корочкой. Надеюсь, они придутся вам по душе. Приятного аппетита!

Поделитесь записью: "Быстрые сырные маффины" с другими читателями!

Диана Вишневская

Диана Вишневская

Надо уметь закрывать скучную книгу, уходить с плохого кино, расставаться с людьми, которые не дорожат тобой. Жги свечи, пользуйся хорошими простынями, носи красивое нижнее белье. Ничего не храни для особого случая, этот особый случай – сегодня.

Вас может заинтересовать...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарии проходят премодерацию и будут опубликованы после проверки, если они не нарушают правила сайта.

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!