Оставайтесь с нами
Кулинария

6 необычных свойств перца чили

1. Питательные вещества

Оздоровительные свойства чили придает богатый состав, так как в 100 г этого южноамериканского овоща находится до 240% дневной нормы витамина С, 39% нормы витамина B6 и 32% витамин А. Свой острый характер чили приобретает благодаря капсаицину, который, по данным многочисленных исследований, имеет антибактериальные, противораковые, анальгезирующие свойства. В перце также находится калий, марганец, магний и железо. Как, благодаря таким компонентам, чили влияет на наше здоровье?

2. Защитит ваше сердце

Капсаицин, который содержится в перце, способствует защите сердца и значительно снижает в крови уровень холестерина благодаря своим свойствам. Помогает растворить фибрин, который отвечает за образование тромбов в кровеносных сосудах. Такие свойства перца объясняют, почему в культурах, где перец используется часто и в больших количествах, риск развития сердечного приступа и инсульта значительно ниже, чем в остальных частях мира.

3. Поможет сжечь жир и потерять лишние килограммы

Также перец чили поможет вам в потере веса, благодаря содержащемуся в нем капсаицину. Помимо того, что он защитит ваше сердце, капсаицин также обладает термогенными свойствами, которые стимулируют сжигание жира в организме за счет ускорения метаболизма и увеличения производства тепла.

4. Поможет в борьбе с раком

Согласно данным последних исследований, капсаицин, ответственный за поддержание организма в хорошей форме, также убивает клетки рака поджелудочной железы без вреда для остальных здоровых клеток. Доказывая действие этого вещества, ученые выяснили одновременно, почему люди, живущие в Мексике и Индии и придерживающиеся острой диеты, как правило, меньше подвержены любым видам рака, нежели люди, у которых предполагает избегание острых продуктов.

5. Предотвратит головные боли

Другие исследования показали, что употребление чили может принести облегчение при головных болях. Капсаицин подавляет нейропептид, который является ключевым передатчиком боли в нашей голове. Так что, если у вас частые головные боли или мигрени, сходите в продуктовый магазин и купить перец чили.

6. Не допустит возникновения заболеваний ЖКТ

И опять чудотворный капсаицин! Приводит к лечению воспалительных заболеваний кишечника и убийству таких бактерий, как хеликобактер пилори (спиралевидная бактерия), которые приводят к образованию язвы желудка. Венгерские исследования показали, что перец снижает выработку желудочной кислоты и останавливает желудочные кровотечения, связанные с приемом препаратов. В свою очередь, исследования, проведенные в Азии, показали, что употребление чили снижает риск развития язв на 53%.

Как со всеми острыми продуктами, так и с чили нужно быть осторожным. Мексиканские исследования подтвердили, что употребление слишком большого количества перца в день повышает риск рака желудка. Однако, мы знаем, что такое есть его в меру, так что стоит добавить эту приправу в свой рацион. По желанию можно посыпать порошком или свежие овощи в каждый прием пищи.

Реклама
Кулинария
Торт «Тропиканка» или как приготовить вкусный торт своими руками
готовим торт тропиканка

Не знаю как у вас, а меня наметилась такая тенденция, как праздник так обязательно какой-нибудь тортик оказывается у меня на столе. Торт можно купить в супермаркете, а можно испечь самому....

Читать далее
Кулинария
Как приготовить вкусные блинчики по любому рецепту
вкусные блинчики

Есть великое множество рецептов такого популярного русского блюда как блины. Они бывают на молоке, на кефире и даже на воде. Начинающей хозяюшке порой бывает трудно найти подходящий рецепт из всего...

Читать далее
Кулинария
Усилители вкуса и запаха, пищевые ароматизаторы в пищевой индустрии

Усилители вкуса и аромата — это неотъемлемый компонент многих продуктов, поджидающих нас на полках магазинов. Но зачем их добавляют? Разве это не противоестественно? Разве не лучше отдавать предпочтение натуральной еде с природным вкусом и запахом?

ароматизатор пищевой

Усилители вкуса и аромата - это неотъемлемый компонент многих продуктов, поджидающих нас на полках магазинов. Но зачем их добавляют? Разве это не противоестественно? Разве не лучше отдавать предпочтение натуральной еде...

Читать далее
Кулинария
Итальянская кухня не может обойтись без пасты в самых разных вариантах исполнения
паста ручной работы

Паста – первая ассоциация, возникающая у большинства людей при упоминании итальянской кухни. Хотите знать об особенностях употребления настоящей флорентийской, миланской или венецианской пасты? Ниже вы сможете найти интересную для вас...

Читать далее
Кулинария
Простые рецепты с томатами для удовольствия, фаршированные томаты и пирог с томатами
простые рецепты с томатами

Тернист путь начинающего кулинара, с такими словами я заходила в магазин и пыталась решить, что вкусненького мне хочется приготовить. С одной стороны хочется попробовать что-то новенькое, но при этом не...

Читать далее
Кулинария
Киношные вкусности или самые известные блюда из любимых фильмов

Если вы уже и не надеетесь отмахнуться от традиций и не участвовать в кино марафоне, но при этом даже желаете усилить эффект дежа вю, предлагаем вам приготовить наиболее знаменитые «шедевры» кино-кулинарии, а заодно прислушаться к советам врача-диетолога.

киношные вкусности

Если вы уже и не надеетесь отмахнуться от традиций и не участвовать в кино марафоне, но при этом даже желаете усилить эффект дежа вю, предлагаем вам приготовить наиболее знаменитые «шедевры»...

Читать далее
Популярно
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!